Alex Foillard, Beaujolais-Villages, Beaujolais, Francia, 2019

Descripción general del vino
Hijo de Jean y Agnès Foillard, Alex empezó a trabajar en su dominio de Morgon en 2015 y, paralelamente, creó su propia finca con la compra de viñedos en Brouilly. Antes de eso, estudió y desarrolló sus habilidades enológicas en Montpellier, Beaune, Australia y Japón. Alex sigue la filosofía de su padre: mucho trabajo en los viñedos y una mínima intervención en la bodega, para que el producto final refleje los matices del terroir.

Cada vez que escuche las palabras "Foillard" y "Beaujolais" en la misma oración, o las lea en la misma etiqueta, puede esperar una sorpresa. Esto es cierto cuando el Foillard en cuestión no es Jean sino su hijo, Alex, y cuando el Beaujolais no es un Morgon, sino una nueva botella de Beaujolais-Villages. Alex localizó una excelente parcela de viñedos viejos situada justo debajo del cru de Régnié, entre Morgon y Brouilly. La delicada fragancia delata su toque ligero en la bodega; Se bebe como una infusión de Gamay con deliciosos toques de popurrí, especias y uvas frescas. Sírvelo fresco, naturalmente.

Orgánico.

Uva / Mezcla
gamay

Origen
Beaujolais, Francia

Tamaño del producto: 750ml