Chev, Pinot Noir, Valle del Río Ruso, California, 2019

Descripción general del vino
Bienvenidos a CHEV. Desde mis primeros recuerdos viendo a mi papá en su taller, siempre me han inspirado los artesanos de antaño y de hoy. Ya sean autos clásicos o relojes antiguos, la nostalgia del fabricante estadounidense me conecta profundamente: las incontables horas de arduo trabajo y determinación vertidas en las creaciones más finas y detalladas. Tal como lo hacemos en nuestra tienda familiar, seleccionando y refinando las mejores uvas desde el valle del río Russian hasta regiones más allá. En CHEV, nuestro objetivo es simple: elaborar los mejores vinos que lo inviten a reducir el ritmo y saborear los placeres simples de la vida.

Enólogo: Michael Browne (antes de Kosta Browne)

Uva / Mezcla
100% pinot negro

Origen
Valle del río Ruso, condado de Sonoma, California

Notas de cata del enólogo
Nariz: mora y cereza con pastel ligero y aromas suaves de especias saladas, té negro añejo y vaina de vainilla.

Boca: Cereza negra y ciruela roja jugosa entrelazadas con tierra fresca y tenues hojas de tabaco. Una textura amplia y seductora con una acidez vibrante y una sensación en boca suave y sedosa, seguida de un acabado de gamuza con una característica terrosa y un tono alto equilibrado. Redondo, con taninos sutiles y finamente integrados.

Edad de consumo recomendada : de tres a cinco años después de su lanzamiento, aunque envejecerá con gracia durante los próximos 10 años si se guarda adecuadamente. Si desea disfrutarlo antes, recomendamos decantarlo durante dos o tres horas.

96 puntos - Jeb Dunnuck (2018)
Muchas frutas rojas maduras y bayas más oscuras, así como notas de hierro, artemisa y notas terrosas y forestales emergen del Pinot Noir 2018, una belleza rica, de cuerpo medio a completo que tiene una gran sensación en boca, acidez integrada y suficiente estructura. beneficiarse de uno o dos años de envejecimiento en botella y conservarse durante una década. Se trata de un Pinot Noir carnoso, casi sangriento, con mucho carácter. Bebida: 2022-2033.

95 Puntos - Entusiasta del vino (2018)
Este opulento vino está repleto de sabores de frutas rojas y negras en una textura pulida, amplia y llena de boca que libera gradualmente sabores de cereza roja, cereza negra, frambuesa y ruibarbo, al tiempo que potencia notas carnosas, sabrosas y de suelo del bosque como Bueno. Un cuerpo completo, taninos ultrasuaves y un toque de acidez frutal picante también le aportan un buen equilibrio.

93 puntos - Wine Advocate de Robert Parker (2018)
El Pinot Noir Chev 2018 tiene un color rubí medio y encantadores aromas de salsa de arándanos, hojas de té negro, cerezas negras y tierra polvorienta con un toque de grafito. En boca es de cuerpo medio, intenso y estratificado, con una estructura sedosa y sin fisuras y un final muy largo. 2.900 cajas producidas. Bebida: 2021-2027.

93 puntos - Rastreador de bodega

Tamaño del producto: 750ml