Presqu'ile Vineyards Estate, Pinot Noir, Santa María, California 2016/2018

Sobre el productor
En 2007, después de una extensa búsqueda que abarcó la costa oeste de los Estados Unidos, la familia Murphy adquirió una propiedad ideal sin plantar de 200 acres en las colinas del Valle de Santa María. Durante los siguientes dos años, los Murphy, junto con el gerente de viñedos del condado de Santa Bárbara, Jim Stollberg, y el enólogo Dieter Cronje, planificaron meticulosamente el diseño de Presqu'ile Vineyard con énfasis en la diversidad. Para lograr su visión, mapearon los profundos suelos arenosos del sitio, los distintos flujos de aire, los patrones de luz solar, los ángulos de las laderas y las elevaciones. Con los conocimientos derivados de estas mediciones, plantaron el viñedo para maximizar la diversidad de direcciones de hileras, espaciamiento, clones y portainjertos. Para aumentar aún más esta diversidad con vides más viejas, Presqu'ile también adquirió una parcela adyacente de 11 acres de vides Clone 777 y 667 Pinot Noir plantadas en 2001. En conjunto, el resultado es el sueño de un enólogo, que ofrece un tesoro escondido de bloques y secciones individuales. , lo que le permite a Dieter elaborar vinos complejos y en capas en lotes pequeños.

Uno de los elementos más esenciales que hace que Presqu'ile Vineyard sea tan especial es el valle mismo. El Área Vitivinícola Estadounidense (AVA) del Valle de Santa María se estableció en 1981, lo que la convierte en la segunda AVA más antigua de California después del Valle de Napa. También es uno de los AVA más singulares del mundo. Junto con la cercana Sta. Rita Hills, el Valle de Santa María se beneficia de las dos únicas cadenas montañosas transversales en toda la costa oeste de América del Norte y del Sur. Enmarcada entre las montañas de San Rafael al norte y las colinas Solomon al sur, esta característica geográfica crea un embudo natural que atrae aire marino fresco. Además, las temperaturas del océano frente a la costa de Santa María suelen ser de solo 55˚ a 59˚ F, lo que enfría aún más la brisa del océano que se canaliza hacia el valle. Como resultado, la temperatura promedio anual es de solo 64˚ F, lo que da como resultado una verdadera región vitivinícola de clima fresco que cuenta con una de las temporadas vitivinícolas más largas de California.

Sobre el vino
Pinot Noir es la segunda uva más plantada en el condado de Santa Bárbara, justo detrás de Chardonnay. Prospera en las zonas más frías de la región, concretamente en la zona de Sta. Rita Hills, que forma parte de la subdenominación más grande del Valle de Santa Ynez de Santa Bárbara. Durante décadas se pensó que era demasiado fresco para la viticultura, Sta. Rita Hills comenzó a ganar notoriedad en la década de 1970, gracias al trabajo pionero de Richard Sandford y Michael Benedict, entre otros.

Santa Bárbara Pinot Noir baila en el paladar con vívidas frutas rojas y especias. La precisión, la acidez brillante, la elegancia y la sedosidad frutal hacen que el Pinot de Santa Bárbara sea deliciosamente agradable, ya sea solo o con una variedad de platos.

Cultivado de forma sostenible.

Uva / Mezcla
Pinot Noir

Origen
Santa Bárbara, Costa Central, California

90 puntos - Wine Spectator
Bien estructurado, con ricos sabores de cereza oscura, ciruela seca y grosella, respaldados por una acidez firme. El acabado contorneado ofrece acentos pedernales y muchas notas especiadas. Beba desde ahora hasta el 2022.

Tamaño del producto: 750ml