Domaines Lupier, 'La Dama', Navarra, España, 2018

Descripción general del vino
Fundado por los pamploneses Enrique Basarte y Elisa Ucar a mediados de la década de 2000 como vehículo para preservar el patrimonio navarro de garnacha vieja en la zona de San Martín de Unx, Domaine Lupier ha ido construyendo silenciosamente su reputación en España como fuente líder de Garnacha expresivamente floral, jugosa y suculenta; en una palabra, 'Atlántica'. Este dominio de diecisiete hectáreas, la mayoría de cuyas viñas datan de 1903, ahora realmente ha encontrado su pareja en Raúl Pérez, cuya búsqueda continua de una fuente privilegiada de garnacha terminó aquí el año pasado con la adquisición de la propiedad. Gracias a su posición privilegiada como importador nacional de la finca de Raúl en Bierzo, Skurnik Wines se complace en presentar Domaines Lupier a un público más amplio. La finca, que se extiende sobre una serie de parcelas diferentes que varían en altitud desde aproximadamente 400 m sobre el nivel del mar hasta 750 m sobre un sustrato básico de arcilla-caliza, cuenta con lo que se cree que son las vides más antiguas del pueblo de San Martín de Unx. Si bien no están certificadas, las vides arbustivas 100% podadas en cabeza y cultivadas en secano se cultivan de manera enfáticamente orgánica, produciendo frutas maravillosamente maduras y saludables pero equilibradas y crujientes. Se producen dos cuvées: 'El Terroir', la deliciosa mezcla de la finca, y 'La Dama', un espectacular embotellado de un solo paquete procedente de las altitudes más altas de la finca. Ambos vinos se fermentan en una combinación de tanque y barrica abierta con cierta inclusión de tallos, y se elevan en una variedad de barricas francesas más grandes de 400 a 1500 litros, con aproximadamente el 10% de la tonelería nueva por año.

Naturales y Orgánicos.

Uva / Mezcla
garnacha

Origen
Navarra, España

Enólogo: Raúl Pérez

Notas de cata del enólogo
Una nariz enormemente aromática (piense en violetas) atrae el primer sorbo, donde el bebedor encontrará una experiencia fluida y compleja que va desde frutas rojas teñidas de púrpura hasta nuez moscada y canela. Expresión supremamente equilibrada de la variedad Garnacha que invita a comparaciones con los mejores ejemplos de Châteauneuf-du-Pape.

97 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
No se produjo ningún 2017, así que después del 2016 que probé hace un tiempo, saltamos al La Dama 2018, vinificado por Enrique Basarte y Elisa Ucar y mezclado y embotellado por Raúl Pérez, el nuevo propietario del proyecto. Siempre buscan una expresión más delicada de la Garnacha procedente de parcelas más pedregosas seleccionadas de viñas viejas en poda en cabeza y de secano del pueblo de San Martín de Unx que se trabajan en ecológico y biodinámico pero no están certificadas. El vino es impresionante, elegante y aromático, con profundidad, complejidad y agarre. Es increíblemente joven y expresivo y no muestra su edad en absoluto; Tiene una nariz refinada y es bastante frutal y floral, con roble muy integrado (como nunca antes), sabores suaves y taninos muy finos. Tiene buena madurez y contenido alcohólico y buen frescor y acidez (con un pH de 3,46 y 6,3 gramos de tartárico).

Tamaño del producto: 750ml