Hirsch, El Bohan-Dillon Pinot Noir, Costa de Sonoma, California, 2019

Descripción general del vino
Ubicado en una colina con vista al Océano Pacífico en Fort Ross, Hirsch Vineyards es la cuna del gran pinot noir en la costa extrema de Sonoma. David Hirsch fundó el viñedo en 1980 para cultivar frutas y elaborar vino específico para el lugar. Desde el principio todos los esfuerzos se han centrado en el cultivo de frutos que hacen vinos profundamente característicos del lugar añada tras añada.

En los vinos de Hirsch Vineyards se encuentra un equilibrio natural y una coherencia en la resolución armoniosa de estos opuestos. Este sitio complejo y único produce frutas y vinos de acidez y equilibrio inusuales con una concentración específica de cosecha de fruta pinot noir o chardonnay. Son vinos para disfrutar ahora o para consumir en el futuro.

Uva / Mezcla
100% pinot negro

Origen
Costa de Sonoma, condado de Sonoma, California

Notas de cata del enólogo
La cosecha de 2019 produjo un vino vivaz y agradable que se puede beber ahora con gran placer o guardar durante algunos años. La fruta roja exuberante y expresiva se equilibra con una acidez brillante y taninos modestos. Aromático y expresivo, es un vino precoz y delicioso.

95 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
De color púrpura rubí medio, el Bohan-Dilon Pinot Noir 2019 es la única cuvée de la línea Hirsch que contiene solo un toque (3%) de fruta que no es de la finca, lo que parece un intercambio justo por un precio tan razonable en este momento. ¡nivel de calidad! Tiene un profundo aroma a arándanos secos y cerezas rojas, piel de naranja, amargo de angostura y tierra polvorienta. De cuerpo ligero y delicado, en boca ofrece taninos polvorientos y una acidez perfecta con un núcleo intenso de frutas cítricas, y tiene un final largo y lleno de matices.

94 puntos - James Suckling
Los aromas de fresas maduras con algunas agujas de pino y algas secas dan paso a un cuerpo medio con taninos finos y lineales que son picantes y con clase. Final sutil. Dale tiempo para que se ablande, pero ya tan bonito. Mejor después de 2023.

Tamaño del producto: 750ml