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Aaron Keola, Mezcla Roja, Paso Robles, California, 2021

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Bajo stock

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Descripción general del vino
Aaron comenzó en 2002 centrándose en la producción de vinos potentes y dignos de añejamiento de las escarpadas laderas del lado oeste de Paso Robles. Utilizando viñedos de los sitios más increíbles que sus botas pudieron encontrar, obtienen fruta intensa pero equilibrada de Willow Creek, Adelaida y Distritos de Templeton Gap.

De Ian Blackburn: quedé realmente impresionado por la calidad, la textura y la complejidad. Compro vinos de Paso con una puntuación enorme a precios mucho más altos que no tienen el encanto ni la bebibilidad que estos tienen. No se sentirá decepcionado aquí y le recomiendo que conozca esta apasionante marca.

Uva / Mezcla
Petite Sirah, Syrah, Garnacha y Graciano

Origen
Paso Robles, California

Notas de cata del enólogo

Nuestro vino de segunda etiqueta, KEOLA, se compone de barricas y lotes de los mismos viñedos que componen nuestras cuvées Aaron de primer nivel. Estas barricas son lotes desclasificados y barricas adicionales que simplemente no encuentran su lugar en nuestros vinos emblemáticos, por lo que las mezclamos con KEOLA, nuestro tinto para beber todos los días que supera enormemente su precio. Jugoso, vibrante e intensamente aromático, es un vino de cuerpo medio, absolutamente delicioso, que acompaña a cualquier lugar, cualquier plato y cualquier momento del día. Compuesto principalmente por Petite Sirah, Syrah, Garnacha y Mourvèdre, es rico y sabroso, con un perfil de frutas azules/rojas y notas de carnes asadas y salvia/matorrales. En boca es delicioso y jugoso, cargado de sabores de cerezas maceradas, cacao en polvo, roble tostado y regaliz. Envejecido durante 18 meses es 100% roble francés, 50% nuevo, es un vino que ciertamente envejecerá en la bodega, ¡pero recomendamos abrirlo ahora y disfrutarlo durante el resto de este año!

93 Puntos - Entusiasta del vino (2021)

Tamaño del producto: 750ml

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