T-Oinos, 'Clos Stegasta' Assyrtiko, Cícladas, Grecia, 2021

Descripción general del vino
T - Bodega Oinos es un proyecto visionario fundado por el enólogo Alexandre Avatagelos. La bodega combina un profundo respeto por la tradición con una apuesta por la innovación y la calidad. En T - Oinos, cada paso del proceso de elaboración del vino se ejecuta cuidadosamente para lograr la mejor expresión de las uvas y el terroir. Desde el manejo meticuloso del viñedo hasta la selección precisa de la uva, la fermentación y el envejecimiento, la atención se centra en elaborar vinos que encarnen la esencia de las Cícladas.

La bodega adopta prácticas biodinámicas, respetando el medio ambiente y preservando el equilibrio natural de los viñedos. Al cuidar las uvas con cuidado y permitirles alcanzar su máximo potencial, T - Oinos Winery muestra el carácter único del terroir. Aporta vinos de excepcional calidad y finura.

Juntos, Tinos Terroir y T - Oinos Winery crean una asociación armoniosa, produciendo vinos que cautivan los sentidos y ofrecen el auténtico sabor de las Cícladas.

Uva / Mezcla
asirtiko

Origen
Cícladas, Santorini, Grecia

Notas de cata del enólogo
El Assyrtiko fermenta y envejece en una mezcla de depósitos de acero inoxidable, tinas de madera y barricas de roble. Se embotella tras siete meses sobre lías. Las frutas de hueso, los cítricos asados ​​y las piedras trituradas apenas comienzan a describir la profundidad del sabor. Una tremenda expresión de este vino.

Tamaño del producto: 750ml