Dönnhoff, Tonschiefer Trocken Riesling, Nahe, Alemania, 2021
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Descripción general del vino
El nieto del fundador de la finca, Helmut Dönnhoff, abrió el camino hacia el éxito internacional estableciendo una calidad y un estilo duraderos en sus vinos. De hecho, sus cosechas se convertirían en sinónimo de renombrados Riesling alemanes en todo el mundo. Tras formarse en la finca de sus padres y realizar estudios universitarios en viticultura, asumió la responsabilidad tanto del viñedo como de la bodega a partir de 1971. “Los vinos extraordinarios se basan en viñedos extraordinarios. Tengo la suerte de haber tenido la oportunidad de adquirir varios sitios de talla mundial y, en algunos casos, de reanudar el cultivo. Sigue siendo un gran privilegio para mí producir vino a partir de viñedos de una calidad tan excepcional. Es más de lo que jamás hubiera soñado cuando comencé a trabajar”. Este profundo conocimiento de los grandes vinos y los grandes viñedos se transmitió de padres a hijos y a nietos.
La cuarta generación lleva ahora las riendas: Cornelius Dönnhoff. Comenzó su formación en 1999 y, tras una serie de puestos en el extranjero, en 2007 volvió a asumir la responsabilidad de la finca, inicialmente del viñedo y la bodega, y ahora de todos los aspectos de la explotación. La historia continúa, pero la finca sigue siendo lo que siempre ha sido: un asunto familiar en todos los sentidos.
Uva / Mezcla
Riesling
Origen
Nahe, Alemania
Notas de cata del enólogo
Fino y elegante con delicados aromas a melocotón y cítricos, pero también inusualmente potente para la categoría humilde y este productor. Final largo, maduro y fresco. De uvas de cultivo ecológico.
93 puntos - James Suckling
Para un vino de esta categoría bastante humilde, es extremadamente mineral. De hecho, si tienes dudas sobre qué significa esa palabra, aquí tienes la explicación. Pero también hay una maravillosa fruta de melocotón blanco que proporciona un maravilloso contraste con el carácter de piedra húmeda y la acidez de limón. Final largo y prístino. Procedente de uvas de cultivo ecológico con certificación Fair'n Green. Bebe o espera.
92 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
El Riesling Tonschiefer 2021 procede de suelos de pizarra de Oberhausen (Leistenberg y Hermnnshöhle) y ofrece un bouquet claro, intenso y salado de rocas trituradas y frutas de hueso blancas. Suave pero ligero y fresco en el paladar, se trata de un Riesling picante, finamente tánico, estimulantemente salado y con un final de fruta exuberante, que todavía es un poco nervioso pero tan accidentado como el paisaje de Oberhausen. 12% de alcohol declarado. Tapón de rosca.
Tamaño del producto: 750ml