Ruinart, Blanc de Blancs Second Skin, Champaña, Francia, NV

PROBLEMA DE STOCK: Los precios del champán están bajo presión (nunca mejor dicho):

Sólo tenemos unas pocas botellas en stock; deberían llegar más a finales de agosto.

Descripción general del vino
Fundada en 1729, Ruinart es la primera casa de champán establecida en el mundo, nacida de la ambición de la verdadera mente ilustrada de Dom Ruinart. Su visión le hizo percibir antes que nadie el potencial de los vinos espumosos de la región de Champaña. Cada una de las cuvées de Ruinart lleva la firma distintiva de Chardonnay, la variedad de uva emblemática de la Casa. Elegancia, refinamiento, pureza, ligereza y gusto distintivo hacen de Ruinart un icono atemporal y moderno.

Un champagne elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay (100%) de diferentes añadas (25% vinos reserva de 2 o 3 cosechas anteriores). Proceden principalmente de los Premier Crus de la Montaña de Reims y de la Côte des Blancs.

Acerca del paquete: SEGUNDA PIEL
Champagne tiene la misión de reducir su huella. Este paquete es hermoso y protector... y está hecho de producto 100% reciclado. Este es 100% el mismo vino, pero mejorado con una capa protectora que mantiene alejada la luz, reduce la penetración del calor y reemplaza las voluminosas y costosas fundas de plástico que muchas marcas continúan usando con fines de marketing. Ofrecemos ambos: el vino con Segunda Piel para regalar y almacenamiento en bodega a largo plazo... o el vino sin piel por unos pocos dólares menos.

Uva / Mezcla
Chardonnay

Origen
Champaña, Francia

Notas de cata del enólogo
Vista: Color amarillo dorado pálido con sutiles reflejos verdes y una maravillosa luminosidad, un persistente chorro de burbujas finas y delicadas.

En nariz: Nariz de frutas frescas dominadas por cítricos y piña mezcladas con notas de flores blancas y especias (jengibre y cardamomo).

En boca: Un magnífico Blanc de Blancs de paso limpio, puro y bien definido. El ataque es suave y con mucho cuerpo dando paso a un final magnífico y muy refrescante de notas de melocotón blanco y cidra.

Maridajes
Un vino muy sociable, excelente para tomar un aperitivo en una terraza soleada en una tarde de verano. Es un estupendo acompañamiento para langostinos o tartar de viga de mar servido con aceite de oliva y limón. El lenguado a la parrilla o un sashimi de pescado blanco también combinarían perfectamente con el vino.

93 puntos - James Suckling
Un estilo muy atractivo y satisfactorio que captura plenamente la elegancia y el aplomo del chardonnay. Todos los aromas aquí se basan en limones, pomelo, miel, notas florales frescas, frutas de hueso y autólisis tostada, que es una especie de firma de este champán. En boca ofrece una impresión madura y sabrosa de crema de melocotón y crème brûlée de limón. La acidez está bien colocada y el final es alegre con una vibrante expresión frutal.

92 puntos - Wine Spectator
Un champán finamente tejido, impulsado por una mineralidad ahumada y en capas con una sutil mezcla de cuajada de limón, galleta, flor de acacia y puré de melocotón blanco. Largo y vibrante con un final especiado.

92 puntos - Entusiasta del vino
Ruinart es una casa de Chardonnay, por lo que este vino puede considerarse una de sus cuvées emblemáticas. Con algo de envejecimiento en botella, es crujiente y al mismo tiempo tostado con sabores secundarios que equilibran la manzana y los cítricos. El vino está bien equilibrado y el regusto suave sigue en consonancia con sus sabores más crujientes y texturizados.

90 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
Esta es una versión fabulosa del NV Brut Blanc de Blancs de Ruinart. El vino parece más fresco, más vibrante y menos dulce que en el pasado, todo lo cual lo convierte en un vino mucho más interesante. El perfil característico del limón, el jazmín y las manzanas verdes está a la vanguardia, mientras que la finura de textura y la longitud del vino son de primera clase. Esta versión del NV Brut es una excelente introducción a los vinos de Ruinart, la casa más antigua de Champagne.

Tamaño del producto: 750ml