Pio Cesare, Piodilei Chardonnay, Piamonte, Italia, 2019

Descripción general del vino
Pio Cesare produce vino desde hace más de 100 años y a través de generaciones. La tradición comenzó en 1881, cuando Pio Cesare comenzó a recolectar uvas en sus viñedos y a comprar las de algunos agricultores seleccionados y confiables en las colinas de los distritos de Barolo y Barbaresco.

En Pio Cesare siempre ha existido la convicción de que un gran vino sólo puede surgir de las mejores uvas y la producción de la bodega siempre ha estado limitada por el cumplimiento de los más altos estándares. Pio Cesare limita su producción utilizando únicamente las uvas más maduras y sanas. La maduración de las uvas se controla cuidadosamente y la cosecha se controla rigurosamente con cada uva seleccionada a mano.

Actualmente, la finca está gestionada por Pio Boffa, bisnieto de Pio Cesare. Bajo su dirección, los vinos de Pio Cesare se han hecho famosos en todo el mundo. Se han logrado grandes avances en calidad y las ofertas de viñedos individuales han deslumbrado a los lagares.

Uva / Mezcla
Chardonnay

Origen
Piamonte, Italia

Notas de cata del enólogo
Pio Cesare Piodilei Chardonnay es especiado, cremoso e intenso con un retrogusto suave pero largo. Notas de fruta dulce, picante y madura, muy fresco con un elegante toque de roble en boca.

94 puntos - James Suckling
Mucha fruta bonita y brillante con manzana cocida en rodajas, limón y un toque de vainilla. Limón amargo también. Tiene un cuerpo entre amplio y medio, con taninos acerados y un final brillante y pedernal. Bebe o espera.

92 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
El Pio Cesare 2019 Langhe Chardonnay Piodilei ofrece almendras tostadas, pedernal triturado y algunos de los ajustes que se obtienen gracias a un año adicional de envejecimiento en botella. El bouquet se centra en frutas de hueso, miel, vainilla y crema pastelera.

Tamaño del producto: 750ml