Plinto, Sauvignon Blanc, Valle de Napa, California, 2022

Descripción general del vino
Plinth Wine comenzó como una carta de amor de Flora y Jason Chang a su querido viñedo Houyi, situado en lo alto de Pritchard Hill. Como toda buena historia, debemos aventurarnos hasta el principio.

Después de llegar a California en 2010, un majestuoso terreno cautivó a los Chang. Fue allí donde plantaron sus raíces vitivinícolas empresariales y fundaron Nine Suns Winery y Houyi Vineyard. La marca de vino creció bajo su apasionada dirección, al igual que la reputación de Houyi entre los amantes del vino y los viticultores dentro (y mucho más allá) de las colinas del Valle de Napa.

En 2022, los Chang transfirieron la administración de la bodega y el viñedo a sus socios y amigos de toda la vida, Realm Cellars. Sin embargo, su viaje enológico estaba lejos de terminar. Durante esos 12 años con Nine Suns, un incipiente interés por el vino se convirtió en una gran reverencia por el distintivo "estar en algún lugar" del vino y las ocasiones y personas que le dan al vino su significativa relevancia. Esta perspectiva sobre el significado del pedestal de un vino inspiró una marca dedicada tanto a la tierra donde crece como a las experiencias que la comparten.

Bajo la dirección enológica de Philippe Melka y la relación continua con Realm Cellars, Plinth produce su propia expresión de Pritchard Hill con un lote muy limitado de vinos Cabernet Sauvignon Houyi Vineyard y coreografía mezclas de Burdeos y varietales blancos que celebran el vino como elemento fundamental de una vida. bien vivido.

Uva / Mezcla
sauvignon blanc

Notas de cata del enólogo
Este Sauvignon Blanc deslumbra con vibrantes notas perfumadas de albaricoque y madreselva. Poco después aparecen notas crujientes de ralladura de limón recién rallada y, más tarde, un toque aterciopelado de nuez. Estos encantadores aromas se abren en el paladar con una frescura edificante, una acidez equilibrada y una dulzura inicial que evoluciona hacia una cremosidad suave y una mineralidad sutil con notas notables de frutas tropicales, melón y una pizca de extracto de almendras.

Tamaño del producto: 750 ml