Pahlmeyer, "Jayson" Chardonnay, Valle de Napa, California, 2018

Descripción general del vino
Pahlmeyer fue fundada en 1986 por el deseo de ser grande de su creador homónimo, Jayson Pahlmeyer. Con el sueño de crear un Mouton de California, Jayson y sus socios no escatimaron recursos para hacer realidad este sueño. Ya sea encontrando el terreno perfecto en lo alto del Atlas Peak del Valle de Napa o contrabandeando esquejes de Burdeos, todos los aspectos de la historia de Pahlmeyer han llevado a su lugar como una de las principales marcas del Valle de Napa. Desde el principio, Pahlmeyer se ha dedicado a elaborar vinos finos a partir de las mejores fuentes frutales posibles. En California, esto significa sitios montañosos de gran elevación, donde las uvas reciben más luz solar, temperaturas más frías y suelos menos fértiles, lo que en conjunto crea las condiciones ideales. Pahlmeyer obtiene la mayor parte de su fruta de cuatro ubicaciones clave: Pahlmeyer Estate (Atlas Peak), Stagecoach (Atlas Peak/Pritchard Hill), Rancho Chimiles y Antica.

Uva / Mezcla
Chardonnay

Origen
Valle de Napa, California

Notas de cata del enólogo
Jayson Chardonnay se abre con notas de peras recién cortadas y azahar que impregnan el aroma. En la copa, el vino evoluciona y se profundiza, añadiendo notas brillantes y picantes de merengue de limón cremoso y cuajada de limón picante. En el paladar, la vivaz acidez del vino se equilibra con ricas notas de pera, mandarina y albaricoque horneado, envueltas con un sutil toque de caramelo y vainilla en un final divertido.

92 puntos - James Suckling
Un toque de roble cremoso añade una agradable dimensión textural, uniendo vibrantes sabores de manzana, piña y frutas tropicales. Termina con una pizca de caramelo.

Tamaño del producto: 750ml