Holoceno, Memorialis Pinot Noir, Willamette Valley, Oregón, 2021

Descripción general de la marca
A estas alturas, todo el mundo sabe que Willamette Valley es un lugar increíble para cultivar Pinot Noir. Cuando me mudé de Napa Valley para asociarme con Force Majeure Vineyards, supe que también quería iniciar un proyecto en el que pudiera centrar la atención en una región varietal y en crecimiento que me encantaba. Parte de la emoción de estar en el noroeste del Pacífico es la posibilidad de tener acceso a tantos viñedos increíbles y tanta diversidad, junto con la oportunidad de traspasar límites y probar cosas nuevas, algo que se está volviendo cada vez más difícil en otras regiones productoras.

Nos asociamos con algunos viñedos muy pequeños, diversos y sorprendentes en el valle de Willamette, obteniendo fruta de estos sitios de cultivo de secano que enfatizan los bajos rendimientos, las prácticas sostenibles y producen frutas excepcionales.

Los vinos se elaboran de la misma manera que he estado elaborando vino desde que lo hacía en Bryant Family Vineyard en el Valle de Napa: utilizando técnicas no industriales de muy bajo impacto, levaduras nativas, poca extracción y poco roble nuevo, y nunca filtrar ni clarificar. Esto permite que se refleje en los vinos una sensación real de lugar que a menudo se atenúa cuando se realiza demasiada manipulación.

Nuestra primera cosecha fue 2015 y se lanzó a principios de 2017. Como la producción es actualmente extremadamente pequeña, la mejor manera de tener los vinos en sus manos es unirse a nuestra lista de correo en el enlace "Lista de correo" que aparece arriba para recibir una asignación cuando tener una liberación. Lanzamos vinos una vez al año y se venderán por orden de llegada y se enviarán directamente a su puerta.

Sostenible.

Uva / Mezcla
100% pinot negro

Origen
Valle de Willamette, Oregón

Notas de cata del enólogo
Holocene Memorialis Pinot Noir es una mezcla de 777, Pommard y 115 clones del viñedo MonksGate en Yamhill-Carlton AVA. Siempre es el más ligero y femenino de los dos vinos del Holoceno, con frutos rojos, flores blancas, hierbas secas, aromas de hongos y suelo de bosque, una acidez brillante y una textura ágil y un final largo.

95 puntos - Jeb Dunnuck
El Pinot Noir Memorialis 2021 es más completo y tiene muchas capas, con hermosas cerezas maduras y grosellas rojas, así como una caja de especias, hierbas secas y ahumadas y sabrosos aromas y sabores parecidos a flores. Con textura, cuerpo medio a completo y equilibrado, tiene la fruta y la textura para brillar incluso hoy en día, pero también la densidad y la estructura para evolucionar durante 10 a 12 años.

Tamaño del producto: 750ml