TerraNoble, Gran Reserva Cariñena, Valle del Maule, Chile, 2018

Descripción general del vino
Esta destacada bodega fue fundada en 1993, y ha elaborado vinos de alta calidad que han sido reconocidos y premiados. Los propietarios, impulsados ​​por su pasión por la vitivinicultura, se dedican a elaborar vinos de primera calidad combinando las excelentes instalaciones de una magnífica naturaleza con lo mejor de la tradición y el modernismo.

La bodega está ubicada en el Valle del Maule y los viñedos se encuentran en los valles del Maule, Colchagua y Casablanca. Cada propiedad fue especialmente seleccionada para extraer los mejores atributos de cada variedad de uva. La filosofía de Viñedos Terranoble es elaborar vinos elegantes, nobles y agradables de beber, con sabores y aromas frutales que mantengan las características de cada variedad. Los vinos son jóvenes, tienen un precio atractivo y son perfectos para beber todos los días. Toda la línea es de producción de acero inoxidable, lo que da como resultado perfiles limpios y varietales. Los vinos pasan por barricas de roble, produciendo vinos con mucho cuerpo y una estructura dinámica que ofrece los aromas y sabores tanto de la fruta como de la madera.

Uva / Mezcla
cariñena

Origen
Valle del Maule, Chile

Notas de cata del enólogo
De color rojo intenso y profundo, destacan los aromas de frutas rojas, guindas, flores y notas minerales. En boca es muy refrescante, complejo y bien estructurado, sus taninos rústicos han sido domados por el paso por barricas viejas otorgando una mejor evolución de los taninos.

Combina bien con cualquier tipo de carne, especialmente cordero porque los taninos eliminan la grasa sin ocultar los sabores de la comida. También combina bien con quesos fuertes.

93 Puntos - Descorchados
Las cariñenas más nuevas de Chile son como ésta, con frutos rojos radiantemente frescos, taninos salvajes y penetrantes listos para recibir salchichas y esos detalles florales en medio de una acidez brillante e iluminadora. Esta cariñena es de viñedos plantados en Melozal (nombre clave de la variedad en Chile) en 1958, y, aunque tiene mucha vida por delante, te recomendamos beberla ahora para aprovechar esa cascada de fruta.

90 puntos - Decantador
Aromas especiados y salados con notas altas más brillantes de grosella y arándano en nariz. En boca es fresco, con crujientes guindas, moras, hierbas y especias y taninos bien integrados. Un gran vino gastronómico.

90 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
Deseaba un carácter más varietal en el Gran Reserva Carignan 2018, pero al menos el vino es fresco y equilibrado con madurez y alcohol moderados en comparación con la mayoría de sus hermanos. Tiene algunos taninos granulados y un final seco. Madura en huevos de cemento y foudre sin tostar durante un año.

Tamaño del producto: 750ml