Domaine Ott, Clos Mireille Rosé, Côtes de Provence, Francia, 2021

Descripción general del vino
En 1896, después de un recorrido por los numerosos viñedos de Francia, Marcel Ott, un joven ingeniero agrónomo, finalmente encontró una finca que lo inspiró. Para ambientarnos, estamos en Provenza. El Mediterráneo baña la orilla a un tiro de piedra...

En estos lugares, el cultivo de la vid es una herencia de la antigüedad. Desgraciadamente, poco antes del descubrimiento de Marcel Ott, la filoxera había causado estragos en las vides. La tierra era más barata, pero habría que replantar los viñedos. El vino había perdido gran parte de su alma en la reconstrucción del viñedo. Marcel Ott compró varias propiedades y comenzó a renovarlas con la decidida ambición de crear grandes vinos provenzales a partir de variedades de uva nobles.

Hoy, 120 años después, los primos Christian y Jean-François Ott dedican su vida al amor de sus antepasados ​​por este lugar. En 2004, Domaines Ott se unió a Louis Roederer y su fabulosa selección de artesanos del vino.

Christian y Jean-François dirigen tres propiedades: Château de Selle, Clos Mireille (ambas en Côtes de Provence) y Château Romassan (Bandol). Cada una de estas propiedades tiene su propio encanto y personalidad. Cada uno puede estar orgulloso de sus vinos rosados, tintos y blancos extremadamente elegantes.

Orgánico.

Uva / Mezcla
Coupage: 70% Garnacha, 25% Cinsault y 5% Syrah

Origen
Costas de Provenza, Francia

Notas de cata del enólogo
El vino es de un color rosa muy pálido que resalta, según la añada, con tintes dorados, anaranjados e incluso bermellón. Su bouquet revela fruta fresca (mango, melón) salpicada de notas alimonadas. En boca, su frescura se desarrolla a través de aromas cítricos alrededor de un núcleo decididamente mineral antes de terminar con un final sutilmente persistente.

De personalidad luminosa, este vino es reflejo de su terruño en la costa frente al Mediterráneo, una tierra de esquistos completamente libre de piedra caliza. Trabajando con la brisa del océano, el aire seco de las laderas y el generoso sol, el suelo salado ayuda a dar forma al carácter singular y elegante de un viñedo joven con un corazón apasionado.

90 puntos - Wine Spectator

Tamaño del producto: 750ml