Château Mouton Rothschild, Pauillac, Burdeos, Francia, 2005 (Magnum)

Vino de Bóveda: Este vino se guarda en nuestra bóveda.

Descripción general del vino
Chateau Mouton Rothschild, un Premier Cru Classé de la región de Burdeos y uno de los mejores vinos del mundo, es propiedad de la baronesa Philippine de Rothschild. La finca incluye 205 acres de viñedos en Pauillac plantados con Cabernet Sauvignon (77%), Merlot (11%), Cabernet Franc (10%) y Petit Verdot (2%).

En 1853, el barón Nathaniel de Rothschild compró el castillo Brane-Mouton. En 1922, su bisnieto, el barón Philippe de Rothschild (1902-1988), decidió tomar en sus propias manos el futuro de la finca. Sus 65 años en Mouton atestiguan la fuerza de su personalidad, su espíritu emprendedor y su sentido de innovación.

En 1922, fue el primero en introducir el embotellado Chateau. En 1926, construyó el famoso Grand Chai, la majestuosa bodega del primer año de 100 metros de altura, que se ha convertido en una gran atracción para los visitantes de Mouton. El año 1945 marcó el inicio de una fascinante colección de obras de arte, creadas cada año para el sello Mouton por pintores famosos. En 1973, después de veinte años de batalla, el barón Philippe obtuvo una revisión de la clasificación de 1855 y Mouton fue reconocido oficialmente como Primer Crecimiento.

En 1988, la baronesa Philippine de Rothschild sucedió a su padre, el barón Philippe. Se ha convertido en garante de la calidad de un vino ilustre cuyo lema proclama con orgullo: "Primero soy, segundo fui, yo Mouton no cambio".

Uva / Mezcla
85% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot y Cabernet Franc

Origen
Burdeos, Francia

Notas de cata del enólogo
Un magnífico Mouton, el 2005 está compuesto por un 85% de Cabernet Sauvignon, un 14% de Merlot y una pizca de Cabernet Franc. Bajo el nuevo administrador, Philippe Dalhuin, se instituyó la selección más estricta de cualquier cosecha reciente (se utilizó el 64% de la producción), y el 13,5% de alcohol natural del 2005 es uno de los más altos jamás alcanzados en esta finca.

98 puntos - James Suckling
Esto se acelera en el paladar con taninos increíblemente maduros y finura. Con cuerpo, fruta asada, cuero y carne a la brasa. Flores secas también. Muestra una magnífica columna vertebral y pulido de taninos. Apretado y juvenil. Recién empezando a abrir. Mejor en 2018.

98 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
El director técnico y enólogo jefe Philippe Dhalluin dijo que este fue un año especial para él, porque lo considera su primera gran cosecha: comenzó en 2004. Granate profundo con un toque de ladrillo, el Mouton Rothschild 2005 está evolucionando hacia notas descaradas y extravagantes de Navidad. pastel, confitura de ciruela, cerezas cubiertas de chocolate, eucalipto y crema de cassis con fragantes olores de popurrí, incienso, especias indias y caja de puros. Con mucho cuerpo, el paladar realiza piruetas vinosas con deslumbrantes matices especiados exóticos, florales y terrosos, enmarcados por taninos firmes y granulados y una frescura fantástica, con un final muy largo y lleno de minerales.

98 puntos - Wine Spectator
Magnífico, con notas de aliso chamuscado y enebro que comienzan a pavonearse, mientras que el inmenso núcleo de grosellas rojas, moras y ciruelas empapadas continúa esperando en reserva. Un ligero hilo sanguíneo se teje en la parte posterior, que es impulsado por un serio perno de hierro. Muestra un agarre, longitud y corte fantásticos. Pauillac, una casa de ladrillos construida para un largo plazo.—Vertical de Mouton-Rothschild no ciego (marzo de 2017).

95 puntos - Entusiasta del vino
Si 2005 fue un año rico, Mouton alcanza las cimas de la riqueza. Casi demasiado rico, demasiado Nuevo Mundo, pero hay que quedar impresionado por la intensidad aromática de las frutas negras, los taninos densos y firmes y los sabores de jugo negro y regaliz súper maduros. La madera todavía es demasiado abrumadora y necesita tiempo para asentarse.

Tamaño del producto: 1,5 L.