Trois Noix, Ryan's Vineyard Sauvignon Blanc, Valle de Napa, California, 2021

Descripción general del vino
Trois Noix comenzó como una colaboración con amigos increíblemente talentosos que resultaron ser fabulosos enólogos y viticultores, con el objetivo de elaborar vinos frescos y precisos en el tiempo y el lugar. Hoy, sobre esa base, somos un puente entre la “Napa establecida” y la “Próxima Napa”, manteniendo ese sentido de lugar e invitando a tantas personas como podamos a deleitarse con nosotros en nuestro amor compartido por el vino.

La temporada de cultivo de 2021 en Napa será recordada por su calidad excepcional y concentración de sabor. Si bien apenas llovió a finales del invierno y en los meses de primavera, esto provocó una carga de cosecha moderada en las vides que requirió menos manejo para promover el sabor. Los picos de calor en los meses de verano fueron poco frecuentes, lo que permitió que los pequeños racimos y las bayas maduraran a un ritmo constante. Con una cosecha ligeramente más temprana que la media, los vinos Trois Noix 2021 son muy aromáticos y ricos en sabor y estructura.

Uva / Mezcla
sauvignon blanc

Origen
Valle de Napa, California

Notas de Cata del Enólogo
Una mezcla de 64% Sauvignon Musque y 36% Sauvignon Blanc, el Sauvingon Blanc 2021 es un Sauvignon Blanc estilo Sancerre que lo transportará a su ciudad costera favorita, ostras en cubierta. Notas de ralladura de limón, jazmín y cerillas se entrelazan con piedra húmeda y té Earl Grey. De peso medio, la paleta ofrece una textura salada pero viscosa con una línea de acidez vigorizante.

Tamaño del producto: 750ml