Sine Qua Non, Eleven Confessions Vineyard Grenache, Costa Central, California, 2018

Descripción general del vino
Sine Qua Non fue creado después de la cosecha de 1994 de un Bien Nacido Syrah llamado “La Reina de Picas”. El enólogo Manfred Krankl cree firmemente que cada añada es un vino completamente único y por eso le da a cada vino un nombre único. También crea él mismo el arte de cada nueva etiqueta. Anteriormente, Manfred había elaborado vinos con Bryan Babcock y John Alban y todavía obtiene gran parte de su fruta del viñedo de Alban. Los vinos blancos básicos siempre han sido una mezcla blanca de Chardonnay, Roussanne y Viognier y un vino tinto a base de Syrah más Garnacha. En ocasiones se presentan pequeñas cantidades de Rosado y algún tinto a base de Garnacha.

Sine Qua Non tiene sus propias instalaciones de elaboración de vino en Ventura, California, no lejos de los viñedos de Santa Bárbara de donde proviene la fruta. En los últimos años, Manfred y su esposa, Elaine, han comenzado a crear sus propios viñedos dedicados a las variedades del Ródano. Su filosofía enológica es trabajar en lotes muy pequeños, flujo por gravedad, levaduras naturales (a menos que se anticipe un problema de fermentación), larga crianza sobre lías para los blancos y repetidas trasiegas para los tintos para abrirlos. Esta es una explicación modificada de un enfoque muy dedicado y artístico a la elaboración del vino. Los vinos son a la vez muy ricos y elegantes, magníficamente equilibrados y perfectamente armoniosos con la comida, nunca abrumadores.

Uva / Mezcla
83,7% Garnacha, 9,1% Syrah, 6% Petite Sirah, 1,2% Viognier

Origen
Costa central, California

Notas de cata del enólogo
Bastante oscuro para la garnacha, pero brillante... incluso chispeante. De inmediato es atrevido, alegre y animado. Hay una nariz cantante con un fondo oscuro. Obtengo tonos de granada y un matiz de savia de la rama debajo de la corteza de un árbol. Hierbas frescas de primavera también. La boca es amplia y abierta, con tranquilas notas de aceitunas picadas. El vino es muy suave y gentil, pero tiene una persistencia asombrosa. Un final suave y acariciante permanece contigo hasta que las vacas regresan a casa. Cuanto más tiempo permanezca en el vaso, mejor se pondrá. Es astuto, muy flexible y alucinantemente decidido.

100 puntos - Jeb Dunnuck
El Viñedo Grenache Eleven Confessions 2018 proviene en su totalidad del viñedo de la finca ubicado en el lado este de Sta. Rita Hills y está aún más dominada por la garnacha, registrando cerca del 84% de garnacha con un 9% de Syrah, un 6% de Petite Sirah y el resto de Viognier. Envejecido durante 38 meses en barricas 52% nuevas, tiene un increíble bouquet de frambuesas negras, hierbas provenzales, violetas, cerezas calientes, sándalo y cuero nuevo. Por más compleja y matizada que pueda parecer, esta belleza con mucho cuerpo tiene una increíble pureza de fruta, una sensación en boca equilibrada y en capas, taninos dulces y de grano fino y un final fantástico. Es de esos vinos a los que te quedas sin adjetivos. Uno de los mejores ejemplares de garnacha que he pasado por mis labios, le doy 2-3 años y lo disfruto durante las siguientes dos décadas.

99 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
El viñedo Garnacha Eleven Confessions 2018 es una selección de barricas y está compuesto por 83,7% garnacha, 9,1% syrah, 6% petite sirah y 1,2% viognier. Fue fermentado con un 45% de racimos enteros y madurado durante unos 38 meses en un 52% de barricas nuevas de roble francés y semimuidos. Tiene un color púrpura rubí intenso y aromas que se abren lentamente a guindas, granos de café, regaliz, tomillo, hojas de té y suelo del bosque. El paladar con mucho cuerpo es potente pero enérgico, y ofrece ráfagas de acidez jugosa y taninos granulados para contrarrestar sus frutas concentradas. Después de pasar un tiempo en la copa, el largo final florece hasta convertirse en un caleidoscopio de acentos florales y especiados, lo que sugiere que puede requerir más tiempo en botella que algunos de los otros vinos de esta línea antes de alcanzar su punto máximo.

97 puntos - Vinoso
El viñedo Garnacha Eleven Confessions 2018 se ha endurecido considerablemente desde que se embotelló. Probablemente sea algo bueno a largo plazo, pero hoy, el 2018 no muestra la opulencia y riqueza que caracterizan a este vino. Quizás los 45 grupos completos estén contribuyendo a ello. Los lectores tendrán que ser especialmente pacientes.

Tamaño del producto: 750ml