Lapostolle 'La Parcelle 8' Vieilles Vignes Apalta, Cabernet Sauvignon, Apalta, Chile, 2018

reseña del vino
Domaines Bournet-Lapostolle (DBL) es uno de los enólogos más dinámicos e influyentes de Chile. La familia Lapostolle comenzó a producir vinos y licores finos en Francia en 1827. En 1994, Alexandra Marnier Lapostolle, sexta generación de la familia, y su esposo Cyril de Bournet, fueron uno de los primeros en ver el potencial de los terroirs del Valle de Apalta en Chile para producir Varietales tintos de alta calidad como Cabernet Sauvignon, Carmenère y Merlot. En 2005, el vino ícono de DBL, Clos Apalta, hizo historia al convertirse en el primer y único vino sudamericano hasta la fecha en ocupar el puesto número 1 del famoso Top100 de Wine Spectator. A Alexandra y Cyril se les unió su hijo, Charles de Bournet, en su simple pero ambicioso objetivo: crear vinos de clase mundial utilizando la filosofía vitivinícola francesa y los magníficos terroirs de Apalta. Charles ha realizado un extenso trabajo en la introducción de variedades de Syrah y Rose, como Cinsault y Grenache, análisis de terroirs y prácticas sustentables en todo Apalta. El enólogo de renombre mundial, Michel Rolland, ha sido consultor de DBL desde el principio y trabaja con Charles para producir vinos que expresen el gusto de la familia y los terroirs únicos de Apalta.

Uva / Mezcla
Cabernet Sauvignon

Origen
Apalta, Chile

Notas de cata del enólogo
Un bonito e intenso color rojo rubí. En nariz es elegante y complejo. Se abre hacia la fruta intensa con hierbas y especias, con un final de roble elegante y bien integrado. Estructura clásica, con taninos elegantes y largos, con más sabores a frutas y especias negras. Final prolongado y aterciopelado.

99 puntos - James Suckling
Tiene una nariz pulida de aceitunas negras, conchas de ostras, tomillo, chocolate salado, grafito, frutas negras y cassis. Un poco de ralladura de naranja también. Está muy bien estructurado, con taninos firmes, firmes y masticables y una acidez brillante. Cuerpo completo. Pero también elegante. Largo. 100% cabernet sauvignon procedente de viñas de 100 años en pie franco. Bebe o espera.

Tamaño del producto: 750ml