Philippe Foreau, Vouvray Clos Naudin Sec, Loira, Francia, 2017

Descripción general del vino
Philippe Foreau es la tercera generación de la familia Foreau que produce Vouvray a partir de este legendario dominio que su abuelo compró en 1923. Philippe asumió la dirección del dominio en 1983, tras la jubilación de su padre, André. Hoy el dominio consta de 11 1/2 hectáreas plantadas con Chenin Blanc.

COMPOSICIÓN DEL DOMAINE: Los viñedos están situados en la esquina noreste de Vouvray, situados en mitad de una colina con una exposición 100% sur/sureste/suroeste. Los principales viñedos son conocidos como "Les Perruches" y "Les Ruettes". La edad media de las vides es de aproximadamente 35 años. Los rendimientos durante los últimos 10 años han promediado 33 hectolitros por hectárea. Los viñedos se cuidan según métodos orgánicos, sin el uso de herbicidas y con fertilizantes orgánicos. Los niveles de producción son aproximadamente 30.000 botellas al año de vino tranquilo y 25.000 botellas al año de vino espumoso elaborado según el método tradicional "champagne".

Uva / Mezcla
Chenín Blanco

Origen
Vouvray, Turena, Valle del Loira, Francia

Notas de cata del enólogo
Cuando Foreau emite un "Sec" (y la decisión de hacerlo depende enteramente de las condiciones de la vendimia y de la composición de las uvas en el momento de la cosecha), el vino puede contener de 1 a 2 gramos de azúcar residual, pero nunca más de 6 gramos. Debido a la vibrante acidez que acompaña a estos vinos, la sensación que uno experimenta es la de beber un vino resplandecientemente seco, aunque con considerable cuerpo y una textura melosa.

Tamaño del producto: 750ml