Los vinos más recomendados de abril
Apr 18, 2022
Las lluvias de abril traen las flores de mayo... Los vinos de abril abrazan la estación más fresca con fragancia, aroma, frescura... como las flores en flor y las verduras frescas de la granja. Rosa: los blancos entran en la ecuación... ¡los rojos complejos y suaves son ideales! Se trata de encontrar vinos que prosperen en el momento...
CALIDAD SUPERIOR
1. Fritz Haag, Brauneberger Juffer Grosses Gewächs Riesling, Mosel, Alemania, 2020
Fritz Haag, cuya familia se dedica a la viticultura en Brauneberg desde 1605, es el propietario más importante de la ciudad. Utilizando técnicas tradicionales de bodega y una cosecha cuidadosa y selectiva, produce vinos Brauneberger que tienen potencia y elegancia con fina fruta Riesling y un sutil fondo de pizarra en equilibrio con generosos ácidos frutales. Uno de sus antepasados fue cofundador del viñedo Brauneberger-Juffer-Sonnenuhr. Actualmente, la finca Fritz Haag posee la mayor y mejor parte de este viñedo. Todos los sitios son 100% Riesling.
Los Clemente han sido viticultores en Menetou-Salon, un pintoresco pueblo rural a unos 20 minutos al suroeste de Sancerre, desde 1560 (16 generaciones). Isabelle y Pierre Clément, ahora acompañados por su hija Anne, poseen 70 hectáreas de los mejores viñedos de la denominación, expuestos en las laderas del suroeste, compartidos por unos 25 productores. La producción es 80% vino blanco de Sauvignon Blanc y 20% tinto, de Pinot Noir. Si bien Menetou-Salon está en el mismo lado del río Loira que su vecino más famoso Sancerre, tiene los mismos suelos arcillosos de piedra caliza del Kimmeridgiano ricos en fósiles que prevalecen en Chablis. Estos suelos de Kimmeridgian imparten una personalidad distintivamente compleja, aromática y elegante a los vinos de Clément. La producción total ronda las 600.000 botellas al año.
3. Senses, UV Silver Eagle Chardonnay, Russian River Valley, Sonoma, California, 2019
Senses Wines es el sueño de tres amigos de la infancia. Chris, Max y Myles se asociaron con el enólogo aclamado por la crítica, Thomas Rivers Brown, para producir vinos de clase mundial a partir de viñedos de renombre propiedad de sus familias. Desde su fundación en 2011, la producción de Senses ha crecido hasta incluir muchos viñedos codiciados en todo el norte de California.
4. Kalin Cellars, Pinot Noir "Cuvee DD" Condado de Sonoma, California, 2000
Kalin Cellars es una empresa artesanal y tradicional en el fondo. Terry y Frances son literalmente las únicas "personas entre tú y la botella". (No emplean a nadie para ayudar en la bodega y, como resultado, nunca producen más de 7000 cajas al año). Terry también es profesor emérito de microbiología en UC Berkeley y comprende la ciencia de la elaboración del vino mejor que la mayoría. Seleccionan cepas específicas de levadura para resaltar la singularidad de cada viñedo. Fueron pioneros en el envejecimiento sobre mentiras en Estados Unidos y estuvieron entre los primeros en embotellar sus vinos sin filtrar, a partir de la cosecha de 1981.
5. Domaine de Pallus, Messanges Rouges, Chinon, Loira, Francia, 2020 (Cab Franc)
Bertrand Sourdais se hizo un nombre en el advenedizo Dominio de Atauta de España, antes de regresar a su finca familiar en Cravant-les-Côteaux, en el corazón de la denominación de origen Chinon. En 2010, siete años después de tomar las riendas, Bertrand comenzó a reducir los rendimientos y a convertir los viñedos a prácticas biodinámicas. A esto se sumó cambios en la bodega, como maceraciones más largas y élévage para capturar la verdadera personalidad de Chinon y su amado Cabernet Franc. La cuvée insignia, "Les Pensées", representa una mezcla de suelos de la finca, que combina frutas de piedra caliza y arcilla para obtener aromáticos, arcilla más espesa para obtener potencia y arena para darle delicadeza.
6. Domaine Blain, Côte de Brouilly "Pierre Bleue" Beaujolais, Borgoña, Francia, 2018
Domaine Blain se fundó en 2014 cuando los hermanos Lucie y Marc-Antonin Blain adquirieron 14 acres de viñedos plantados con viñas viejas en las laderas del Mont Brouilly en Beaujolais. Marc-Antonin y Lucie crecieron en su dominio familiar, Domaine Blain-Gagnard, en Chassagne-Montrachet. Después de completar sus estudios enológicos y adquirir experiencia en Australia, Marc-Antonin elaboró una cosecha de Beaujolais en Fleurie que se convirtió en el catalizador de la compra de terrenos allí. Marc-Antonin mantiene los viñedos en Brouily y Côte de Brouilly, mientras que Lucie se encarga de las comunicaciones, el marketing y las operaciones diarias del negocio. Los vinos se vinifican en Chassagne-Montrachet. La región vinícola de Beaujolais se extiende 55 kilómetros desde el sur de Macon hasta las tierras más planas al noroeste de Lyon.
VALOR SUPERIOR
1. Lagar de Cervera, Pazo de Seoane, Rosal, Rías Baixas, España, 2020 (Ian's Top Pick)
La bodega fue adquirida por La Rioja Alta en 1988 y actualmente cuenta con equipamiento de última generación. Los viñedos de la finca se encuentran en la zona sur de las Rías Baixas, donde las condiciones más cálidas implican una maduración temprana y buenos niveles. Es una zona montañosa con suelos pobres que dan bajos rendimientos de uvas de alta calidad. Las 42 hectáreas de la bodega constituyen la mayor explotación de esta denominación y aportan el 80% de la uva utilizada en la elaboración. Lagar significa "prensa" y una antigua prensa de madera adorna la etiqueta.
2. Reyneke, Chenin Blanc Vinehugger Organic, Stellenbosch, Sudáfrica, 2020
"CREEMOS que hay mucho que decir sobre la forma en que solía ser la elaboración del vino. No había productos químicos, ni "avances tecnológicos" que hicieran del proceso un proceso, y el equilibrio natural era más importante que los balances. Algunas personas lo descartan como algo antiguo. "Nostalgia pasada de moda, pero nos gusta pensar en ella como sabiduría antigua. Y la abrazamos tanto como podemos. No sólo porque es mejor para la tierra, sino porque hace un mejor vino".
3. Allan Scott, Sauvignon Blanc, Marlborough, Nueva Zelanda, 2021
Allan Scott es sinónimo de vino en Marlborough: ha trabajado en cada cosecha desde 1973 y se le atribuye la plantación de algunos de los viñedos más famosos de la región, incluido el primero. En 1990, Allan y su esposa Catherine fundaron Allan Scott Wines como una de las primeras bodegas independientes de Marlborough. Desde sus inicios, la bodega ha producido vinos consistentes en sabor y calidad año tras año mientras evoluciona continuamente para mantenerse a la vanguardia de la demanda cambiante del mercado.
4. Stolpman Vineyards, "Love You Bunches" Carbonic Sangiovese, Santa Bárbara, California, 2021
Stolpman Vineyards fue fundado por el equipo formado por marido y mujer, Tom y Marilyn Stolpman. Durante su luna de miel en el Valle de Napa, Marilyn le metió en la cabeza a Tom la loca idea de que algún día sería dueño de un viñedo. En 1988, su búsqueda de piedra caliza cerca del océano terminó con la compra de lo que ahora es Stolpman Vineyards en Ballard Canyon AVA del condado de Santa Bárbara. En 1994, Rubén “el Susurrador de Uvas” y su esposa María Solórzano se convirtieron en administradores de viñedos en Stolpman, empleando un equipo durante todo el año y capacitándolos a través de tutorías y un programa de participación en las ganancias.
5. D'Alfonso-Curran, Pinot Noir, Santa Bárbara, California, 2018 (oferta especial)
D'Alfonso-Curran Wines es una familia de profesionales creada a partir de una pasión compartida por el vino. El equipo fue creado con el mismo amor y consideración que Kris y Bruno utilizan para elaborar y estilizar sus vinos únicos. Juntos, Kris y Bruno tienen 50 años de experiencia combinada en elaboración de vinos. Hasta la fecha y con la ayuda de su cariñoso "equipo" y leal "manada", producen sus vinos personales bajo las etiquetas Di Bruno, Curran, BADGE y D'Alfonso-Curran.
6. Nicolás Catena "La Marchigiana" Bonarda, Mendoza, Argentina, 2019 (Vino Natural)
Los grandes vinos comienzan en el viñedo. Nuestra visión es elaborar vinos ricos e inolvidables que sean fieles al lugar especial del que provienen. La historia de Catena es la historia del vino argentino. Fundada en 1902, la Bodega Catena Zapata de Argentina es conocida por su papel pionero en la resurrección del Malbec y en el descubrimiento de terroirs de extrema altitud en las estribaciones andinas de Mendoza. Con el paso de los años, Nicolás Catena Zapata descubrió la influencia que tiene la altitud en la calidad de la fruta. A medida que se asciende en las altitudes de los Andes, la temperatura promedio disminuye y la amplitud entre las temperaturas diurnas y nocturnas aumenta.
Sherman & Hooker Shebang es un proyecto de Morgan Twain-Peterson, hijo del fundador de Ravenswood, Joel Peterson. Morgan creció en el mundo del vino en California. Además de este proyecto, Morgan también produce pequeñas cantidades de vides viejas, mezclas tradicionales de tintos y blancos, Pinot Noir y Syrah bajo la etiqueta Bedrock Wine Co. También es digno de mención: Morgan aprobó el prestigioso examen Master of Wine y, al completar con éxito su tesis, se convertirá en uno de los menos de treinta American Masters of Wine.
