Merchant of Wine 在线葡萄酒商店十大值得收藏的葡萄酒
Aug 31, 2021
2016 年份杜克鲁-博卡尤酒庄 (Château Ducru-Beaucaillou) 让我想起了 2010 年份的令人难以置信的地位和档次（与风格更为华丽的 2009 年份相反），它是来自天才布鲁诺博里 (Bruno Borie) 的传奇葡萄酒，他自 2003 年抵达以来，出色地管理着这座庄园. 2016 年份由 85% 赤霞珠和 15% 梅洛混合酿制，全部在新橡木桶中酿造，具有黑醋栗酒、浓缩咖啡、樟脑、碎紫罗兰、烤橡木和石墨的浓郁香气。酒体饱满、浓缩，口感落后，但它完美地融合了酸度和单宁，浓缩的层次感，果香的纯度超乎寻常，余味持久。让这款强劲、浓缩的葡萄酒在瓶中陈酿 7-8 年，并在接下来的 50 年或更长时间内享用。
2017 年份赤霞珠散发出新鲜樱桃、芳香雪松、明亮的覆盆子的香气，以及一丝蜜饯紫罗兰和可可的香气。口感宽广、柔和、平衡，显示出沉重的重量，但成熟的单宁增加了体积，但又不增加粗糙的质地。余味展现出李子、鲜亮多汁的新鲜水果的味道，以及清新的花香/薰衣草的香气。
杰布·邓纳克 97 分
2017 年份的赤霞珠更加封闭和落后，但具有令人惊叹的醋栗、烘焙咖啡、烟熏烟草和砾石矿物味，并且随着时间的推移，在玻璃杯中呈现出更多的紫罗兰和花香。酒体饱满、强劲、口感结构，是一款优雅、紧致、封闭的稻草人酒，需要陈酿 4-5 年。不过，它会随着年龄的增长而美丽。
罗伯特·帕克《葡萄酒倡导者》的 97 分
2017 年稻草人呈深石榴紫颜色，开头带有温暖的黑醋栗、烤李子、黑覆盆子和博森莓的气息，并带有干薄荷、铅笔屑和芬芳的土壤以及一股铸铁锅的味道。酒体饱满、紧实、颗粒感强，单宁极其成熟，口感清新，余韵悠长，带有矿物味。
3. RELM CELLARS MOONRACER，鹿跃区，纳帕谷，加利福尼亚州，2018 年
这款芳香葡萄酒带有红色、蓝色和黑色（黑醋栗）水果的香气，带有矿物味的边缘，带有明显的石墨/铅笔屑和一丝甘草的味道。这款酒既有高调也有低音，明亮但也有密度。口感上并不沉重，而是有深度。由于其单宁结构，这款 Moonracer 不适合胆小的人。然而，它超越了享乐主义，并进入了更严肃、更理智的领域。
4. 迈巴赫家族葡萄园，马泰瑞姆，纳帕谷，加利福尼亚州，2018 年
这种装瓶有一些独特之处。它以白花开头，带有胡椒和香草的芳香。如果我们不了解得更清楚，我们会发誓在这个占地 3 英亩的山顶区块中，有一点品丽珠与赤霞珠混合在一起。甜美的黑色和紫色水果在味蕾中跳跃，直到该地区的酸度增加了口感和宽广、空灵的感觉，这在山坡上的纳帕赤霞珠中并不常见。酸度使口感保持多汁和新鲜。真正的复杂性在余味中显现出来，黑醋栗利口酒、碎石、牛奶巧克力、黑醋栗、蓝莓和烟熏味与贯穿整个味觉体验的矿物质味相平衡。这个版本的 Materium 可以轻松地与之前的所有伟大年份相媲美。
Jeb Dunnuck 的 100 积分
2018 年的 Materium 来自奥克维尔的 Weitz 葡萄园，全部采用赤霞珠酿制，大部分采用新橡木桶酿造。这是一款与 Amoenus 发布的葡萄酒截然不同的葡萄酒，具有更优雅、更无缝的香气以及黑醋栗、黑覆盆子、烟叶、花香和檀香的味道。这款出色的葡萄酒具有玛歌酒庄的优雅和复杂性，充满甜美的果味，单宁和酸度的完美融合，完美的平衡，以及我希望每个读者都能品尝到的天堂般的整体轮廓。这种非凡的酿造工艺现在即可饮用，也可窖藏 30 年或更长时间。
5. DOMAINE ROBERT GROFFIER，博讷-马雷斯特级园，法国勃艮第，2017 年
典型的落后且缺乏表现力的年轻 Bonnes Mares 蓝莓和紫罗兰的香气，展现出有趣的苦樱桃味，这种味道也可以在圆润、丰富、肌肉和紧致的浓郁味道中找到，这些味道结构非常牢固，包裹在线性、余味浓郁而悠长。与 Amoureuses 一样，口味和余味都非常集中，虽然相当集中，但中味的脂肪可以缓冲不可忽视的单宁酸。
Decanter 97 分
沙子、粘土和石灰岩土壤构成了这片位于特级园 Chambolle 一侧的 1 公顷土地的风土。葡萄藤可能有80年的历史，但这并不是特级园的有力体现。花香浓郁，多汁，华丽，充满异国情调，其核心是甜荆棘和覆盆子果味。由一位才华横溢的酿酒师精心评判。
6. Continuum Estate，专有红混合酒，加利福尼亚州奥克维尔，2017 年
2017 年是一个极端的年份，冬季降雨充沛，生长季节则出现创纪录的热浪。 2017 年的 Continuum 展现出新鲜感，是弹性的证明，嗅觉中带有玫瑰花瓣的气息，可可、黑樱桃和李子的味道，而中段口感则柔和丝滑。碎石的细腻单宁和橄榄酱的微妙底色通过美丽持久的余味呈现出来。
詹姆斯·萨克林 98 分
美妙的黑莓和黑醋栗香气，带有薄荷和新鲜鼠尾草的味道。一些黑醋栗。熟铁也行。酒体饱满，紧致优雅，充满可爱的张力。美丽的。结局美好且专注。现在即可饮用，但 2022 年之后会更好。
7. 路易王妃 (Louis Roederer)，水晶干型香槟，法国，2013 年
Cristal 是一款非常平衡和精致的香槟，其余味无与伦比。它具有丝滑的质地和果香，辅以浓郁的矿物质品质，带有白色水果和柑橘的香气。 Cristal 是一种保存良好的葡萄酒：它可以保存二十多年而不会失去其新鲜度和特性。
詹姆斯·萨克林 98 分
这是一种相当白垩的酒，含有坚固的酚类物质，使葡萄酒具有美丽的框架。酒体中等至浓郁，带有草莓和泥土的味道。密集、线性且强烈。最后有一丝奶油蛋卷和馅饼皮的味道。非常结构和华丽。咸而略带嚼劲。三分之一的基酒在橡木桶中发酵和陈酿。鉴赏家香槟。来自Roederer 庄园的有机葡萄园。产量比正常情况少。七年的酒糟。给它两三年的时间来打开。
香气上，这款酒呈现出非常漂亮、明亮的樱桃、覆盆子和蓝莓的味道，以及肉桂树皮、五香茶和香草的味道。入口时，葡萄酒柔和而浓郁，口感从头到尾呈现出连续的质感。温暖的蓝莓和新鲜蔓越莓的味道、淡淡的茴香和可可的基调全部融合在一起，形成一个完整的余味，展现出厚重缎面的质感。
罗伯特帕克葡萄酒倡导者的 100 分
2016 年啸鹰一如既往，以赤霞珠为主，搭配少量梅洛和品丽珠。酒呈深石榴紫色，从玻璃杯中跃出，散发着明亮、旺盛的黑莓、樱桃酒和温暖的黑加仑子的香气，加上薰衣草、玫瑰、黑壤土、野生鼠尾草和黑巧克力的味道，并带有酵母提取物、灌木丛和碎石的味道。酒体中等至浓郁，口感紧致，颗粒细腻，清新度令人惊叹，层次分明，带有松脆的黑色和红色水果的味道，并受到花香和矿物质的启发，余味具有史诗般的长度和深度。
詹姆斯·萨克林 100 分
其微妙而细致的香气非常诱人，具有芳香、花香、黑醋栗和黑莓的特征。玫瑰也是。一些薰衣草。酒体饱满，但又如此精致和抛光，具有最透明和抛光的质感。坚固、无缝。现在好漂亮啊给它三四年的时间，但这已经开始了。
9. VEGA SICILIA 酒庄，VALBUENA 5° AÑO，里贝拉德尔杜罗，西班牙，2015 年
Valbuena 是维加西西里岛 Tinto Fino（丹魄）最纯粹的表达。廷托菲诺 (Tinto Fino) 显然是这款精美葡萄酒的众多品种中的佼佼者。使用的另一个品种是梅洛，根据年份或多或少地添加。 Valbuena 5° 2015 是一款浓缩而强劲的年份酒，但同时又柔滑而深沉。
詹姆斯·萨克林 97 分
肉豆蔻、黑浆果、巧克力和白胡椒的香气非常复杂和诱人。全身。浓密而层次分明，具有如此美妙、复杂和多汁的特征。它只会让你想喝它。喝或持有。
罗伯特·帕克《葡萄酒倡导者》的 96 分
2015 年 Valbuena 是一款主要由丹魄和约 5% 的梅洛混合而成的红葡萄酒，在收获后的第五年发布。它具有爆发力和华丽，复杂的鼻子显示出花朵和野草的混合，香脂的味道和巨大的细微差别。自 2010 年份以来，这款酒的复杂性有所增加，他们进行了一些改变，提高了这款酒的表现力和精确度。单宁细腻，平衡性非常好，葡萄酒很好地吸收了当年温暖的气候。尽管该年份的自然条件不佳，但该酒仍延续了 2010 年的新鲜度。共生产了 173,673 瓶、5,625 大瓶装和一些较大规格的葡萄酒。它于 2018 年 6 月装瓶。
10. CHANSON PÈRE & FILS PERRIÈRES，默尔索特级园，法国勃艮第，2012 年
细腻的金色。花香与桃子、苹果和香草的香气混合在一起。激烈且结构良好。细腻的纹理和美丽的矿物质味。余韵悠长而优雅。
