Bodegas Zeitgeist, Cabernet Sauvignon, Valle de Napa, California, 2018

Descripción general del vino

Zeitgeist Cellars es una colaboración entre el equipo enológico formado por marido y mujer, Jennifer Williams (SPOTTSWOOD, ARROW AND BRAND) y Mark Porembski ( Viñedos Anomalía, VINOS No Escritos Y Banda de Viñedos) . Con dos enólogos en un mismo proyecto vitivinícola, descubrimos que cuando se trata de sabor, ¡hay muchas opiniones! Sin embargo, prosperamos gracias al conflicto creativo de trabajar tan estrechamente juntos. Zeitgeist es producto de esta intimidad. Somos un equipo práctico que realiza cuidadosamente todo el trabajo nosotros mismos. Pretendemos que nuestros vinos sean deliciosos y puros, reflejando el espíritu de la época.

ZEITGEIST (tsit-gist) es un término filosófico que significa el espíritu de los tiempos. La palabra fue acuñada por los románticos alemanes para describir el estado de ánimo cultural, ético y espiritual de una época. Creemos que el vino nos permite evocar nuestro propio lugar distintivo en esta época y cultura. Con cada embotellado, nuestra intención es que el vino encarne el espíritu de la cosecha y las filosofías compartidas de enología y viticultura de esta época. Y cada corcho descorchado durante la cena estimula una conversación que contribuye a nuestro espíritu de la época compartido.

Nos hemos comprometido con un puñado de viñedos cuidadosamente seleccionados, clasificamos atentamente la fruta en el momento de la cosecha y embotellamos solo las mejores barricas. Nuestro objetivo es ser reflexivos en nuestro enfoque y simples en nuestros métodos. Elaboramos nosotros mismos cada lote excepcionalmente pequeño de vino y los guiamos cuidadosamente a través de la fermentación y el envejecimiento. Los resultados son dos hermosas variedades blancas Heritage y un pequeño grupo de excelentes Cabernet Sauvignon.

Uva / Mezcla
99% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet Franc

Origen
Valle de Napa, California

Notas de Cata del Enólogo
Qué cosecha tan impresionante; Los de 2019 son vinos suaves, accesibles y deliciosos. En nariz encontramos granos de café recién tostados, ciruela oscura, cereza Bing, anís y compota de moras. El 2019 se expande en nuestro paladar con una tensión amplia, jugosa e innegablemente deliciosa. Nos encanta el contrapunto entre la suculencia de la fruta y la densidad del sabor. Los críticos ya están entusiasmados con el 2019 en Napa, ¡y podemos dar fe!

Estamos increíblemente emocionados de incluir un nuevo viñedo en nuestra mezcla Napa. El viñedo Rafael, al norte y oeste de la ciudad de Napa, ubicado en una majestuosa cresta sobre Dry Creek Road, fue plantado en la década de 1980. Las viñas viejas de allí aportan una calidad madura y segura a la mezcla y esperamos trabajar con este sitio histórico durante muchos años.

94+ puntos - IAN BLACKBURN

ESTE QUIZÁS EL MEJOR TAXI DE NAPA POR MENOS DE $100. Empiezo mi reseña con una afirmación escandalosa, el vino la respalda. Grandes fuentes de viñedos, el mejor equipo de enólogos, producción pequeña: esto cumple muchos requisitos... el vino es tridimensional: denso, oscuro y dramático en la copa; ensalada de frutas cabernet de referencia: cassis, ciruelas, cerezas, definición maravillosa: complejo Nariz de eucalipto, vainilla, tabaco, aceituna negra y un toque de polvo dulce del valle de Napa... estructurado, equilibrado, grande y atrevido pero con una finura tonta. Veo las reseñas de otros y creo que ahora son demasiado conservadoras. Probé el 3 de marzo de 2023. Quiero actualizar esta reseña Color 14/ Aroma 23,5/ Cuerpo 23,5/ General 33/35 - 94 puntos más

93 puntos - Jeb Dunnuck
Los lectores que busquen un excelente Cabernet del Valle de Napa por menos de $ 100 deberían adquirir el Cabernet Sauvignon Napa Valley 2018 de Zeitgeist. Casi todo Cabernet (hay 1% de Cabernet Franc) procedente de una serie de excelentes sitios (Sleeping Lady, Oakville Station, Lewelling, etc.), ofrece un estilo clásico, directo pero impecablemente equilibrado, con cuerpo medio a amplio. así como impresionantes notas de frutas azules, violetas y flores. El roble está muy bien integrado y tiene mucha profundidad en el paladar medio, seguido de un gran final.

92 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
El Cabernet Sauvignon 2018 está compuesto por un 99% de Cabernet Sauvignon y un 1% de Cabernet Franc. De color púrpura granate intenso, sale de la copa con notas vivas de grosellas negras maduras y frescas, cerezas negras, ciruelas cálidas y mentol con sugerencias de caja de chocolate y semillas de hinojo. En boca, con mucho cuerpo, tiene una textura suave y una acidez bien equilibrada que realza las brillantes y crujientes frutas negras hasta un final largo y puramente expresado. Se realizaron 357 casos.

Tamaño del producto: 750ml