St. Urbans-Hof Nik Weis, Ockfener Bockstein, Kabinett, Riesling, Mosel, Alemania, 2018

Descripción general del vino
Fundada en 1947, Nik Weis – St. Urbans-Hof se ha convertido en una de las bodegas más importantes y clásicas de la región del Mosela. Desde el año 2000, la bodega Riesling es miembro de la reconocida VDP (Asociación de bodegas alemanas de calidad). Las aproximadamente 45 hectáreas de viñedos se extienden a lo largo de unos 60 km a lo largo de los ríos Mosela y Sarre y se cultivan de forma tradicional en armonía con la naturaleza. Cinco de los prestigiosos crus individuales, en los que crecen Riesling de talla mundial, están clasificados como Vinos de Grandes Sitios (VDP.Grosse Lage). Los vinos se fermentan exclusivamente con levaduras autóctonas.

Uva / Mezcla
Riesling

Origen
Mosela, Alemania

Notas de cata del enólogo
Picante y puro con intensa mineralidad junto con sabores de manzana verde y pera. Tiene un final acerado con piedras blancas y notas de hierbas secas.

92 puntos - James Suckling
Aquí hay un toque atractivo, reductivo y pedernal que mantiene a los cítricos frescos en buena utilidad. En boca tiene una sensación suculenta, jugosa y atractivamente carnosa con una gran cantidad de melocotones maduros y nectarinas. Suave y delicioso.

91 puntos - Wine Spectator
Una versión elegante, con notas de flor de saúco, frambuesa blanca y naranja confitada, realzadas por una mineralidad destacada y una acidez vibrante. Muestra mucha energía. Muy bonito ahora, pero será mejor en unos años. Mejor desde 2021 hasta 2029.

91 puntos - Entusiasta del vino
Los aromas de caramelo de limón y cáscara de mandarina se acentúan con la tierra y las sabrosas hierbas secas en este erizado gabinete semidulce. Es brillante y cítrico en el paladar, enmarcado por una acidez picante de lima y un toque de astringencia en el final. Precioso ahora, pero debería beber bien hasta 2030.

91 puntos - Vinoso
Una combinación penetrante y picante de menta, cilantro, berro y azahar se acompaña de notas espinosas de reducción, que, sin embargo, transmiten cierta vigorización tanto en nariz como en paladar. Y aunque este Kabinett –a diferencia del correspondiente Goldtröpfchen– contiene sólo un 8% de alcohol, hay una acidez considerable para equilibrar su alto contenido de azúcar residual, aunque con un resultado algo agridulce. La sensación es pulida, y una sensación de flotabilidad y una deliciosa lamida de salinidad acompañan al perfume floral, la pungencia de las hierbas y la brillante jugosidad de lima y manzana en el final. Cuando se asiente en la botella, puede resultar aún más impresionante. Ventana de consumo: 2020 - 2038.

90 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
El Bockstein Kabinett 2018 es claro e intenso en una nariz clásica, compleja y ligeramente madura pero aún reductiva. Picante y fresco en el paladar, este es un Kabinett elegante y vital pero aún reductivo, con estructura y acidez concisa pero también fruta jugosa.

Tamaño del producto: 750ml