Paul Bara, 'Annonciade' Brut Grand Cru, Champaña, Francia, 2007

Descripción general del vino
La Montagne de Reims cuenta con algunos de los mejores Pinot Noir de la región; Bouzy es la capital. La clave de su inherente grandeza reside en su subsuelo profundo y calcáreo que imparte una intensa expresión frutal y una gran complejidad mineral en sus vinos grand cru. El pueblo de Bouzy y Champagne Paul Bara son prácticamente sinónimos. Como historiador del pueblo publicado, Paul está indeleblemente vinculado a la tradición de su ciudad natal. Muchos lo consideran su productor más renombrado, uno de los raros récoltants-manipulants en una región inundada de vino producido en masa. Estos RM, como se les conoce, son de los pocos que todavía cultivan sus propias uvas y elaboran sus propios vinos. Champagne Paul Bara es el ejemplo por excelencia, todo hecho con un toque personal.

Uva / Mezcla
Pinot Noir

Origen
Champaña, Francia

Notas de cata del enólogo
Champagne de color dorado brillante y burbuja fina y abundante. Nariz compleja de frutas maduras, manzanas mantecosas (tarta tatin) y roble bien integrado con una delicada nota de vainilla. En boca muestra una buena intensidad inicial, con una textura plena y agradable tensión. Bellamente largo con un amargor distinguido al final.

Tamaño del producto: 750ml