Castello Monaci, Kreos Rosato, Puglia, Italia, 2019

Descripción general del vino
Castello Monaci se destaca en el corazón de la DOC Salice Salentino, que se encuentra en Puglia, una región a lo largo del Adriático en el “talón de la bota” del extremo sureste de Italia. La producción de los vinos de finca de Castello Monaci se sigue cuidadosamente desde los viñedos hasta la bodega y en la botella. La finca está dedicada a su filosofía sostenible y es una de las pocas fincas italianas que tienen su sostenibilidad certificada por DNV-GL, una firma reconocida a nivel mundial. Incluso el embalaje de Castello Monaci es ecológico y lleva el logotipo del Certificado del Sistema de Gestión Ambiental.

Castello Monaci es un productor de referencia que elabora vinos a partir de uvas autóctonas del sur de Italia: Primitivo, Negroamaro y Malvasia Nera. La región de Puglia está bañada por la luz solar más intensa de toda Italia, atenuada únicamente por los mares Adriático y Jónico, que proporcionan vientos marítimos constantes y refrescantes. Este clima único ayuda a producir frutas exquisitamente equilibradas.

La finca Castello Monaci está ubicada en un castillo del siglo XVI con cimientos medievales que alguna vez estuvo dirigido por monjes basilianos que mantuvieron una larga tradición vitivinícola. Lina Memmo, cuya familia es propietaria de la finca desde el siglo XIX, y su marido Vitantonio Seracca Guerrieri, son actualmente propietarios de la propiedad. Cada parcela de viñedo se cultiva, se cosecha (siempre de noche para garantizar la mejor calidad de la uva) y se vinifica por separado en pequeños tanques. La zona dedicada a la crianza de vinos es una espectacular bodega excavada en la dura roca que alberga 1.000 barricas y 18 barricas de roble francés.

Sostenible.

Uva / Mezcla
100% Negroamaro

Origen
Apulia, Italia

Notas de cata del enólogo
El Kreos 2019 es de color rosa vivo y está fabricado con un estilo elegante. En nariz es intenso con sabores frutales y especiados (rosa, fresa, arándano y pimienta con buena acidez). El vino está muy bien equilibrado.

90 puntos - Entusiasta del vino
Una nariz resbaladiza de hueso húmedo, papaya y sandía inicia este rosato bien equilibrado. Los sabores se acumulan en el paladar, comenzando con un tono de melón que lleva a fresa triturada y naranja sanguina. Hay un suave agarre tánico y una acidez fresca para albergar toda la fruta, con una pizca de especias picantes para agregar profundidad, mientras que las pieles de cereza trituradas permanecen en el final.

Tamaño del producto: 750ml