La Vizcaína de Raúl Pérez, "La Vitoriana" Tinto, Bierzo, España, 2019

Descripción general del vino
La Vizcaina es un proyecto relativamente nuevo de Raúl Purez que explora las laderas alrededor de su ciudad natal de Vatuille de Abajo. Bajo el nombre se elaboran cuatro tintos y un blanco, todos procedentes de viñas con más de cincuenta años de edad media. Aunque todos los vinos tintos que Raúl produce en la DO Bierzo están etiquetados como 100% Mencía, de hecho todos contienen cantidades significativas de otras uvas locales.

La rica diversidad varietal que encontramos en Galicia se debe en gran parte al famoso Camino de Santiago, una peregrinación a la tumba de Santiago en la ciudad de Santiago de Compostela, cuyas primeras referencias se remontan al siglo IX. Los monjes que hacían el viaje solían llevar en sus mochilas esquejes de vid de sus regiones de origen para ofrecerlos como obsequio a los monasterios españoles que los colocarían a lo largo del camino. Esta es sin duda la explicación de la preponderancia del ajuar encontrada en todo el noroeste de España.

Orgánico.

Uva / Mezcla
Mencía y otros varietales

Origen
Castilla y León, Bierzo, España

Notas de cata del enólogo
La Vizcaina La Vitoriana ofrece aromas de manzana reineta, moras maduras, ligeros toques de castaña de pilonga y un fondo de tierra otoñal, con puntos de regaliz negro y un final balsámico. En boca es un vino muy penetrante, estructurado, con sutiles matices de madera y un final dulce y apetitoso. Es un vino con un final largo.

94 puntos - Vinoso
Rubí completo. Los aromas de cerezas y frutos negros con acento especiado y ahumado muestran muy buena energía y concentración. En boca, mora, cereza amarga y regaliz confitado, junto con sugerencias de chocolate amargo y hierbas suculentas. Se abre lentamente con aire y termina muy largo y especiado, con taninos suaves y uniformes y una floralidad persistente. Ventana de consumo: 2025 - 2034.

Tamaño del producto: 750ml