La Staffa, 'Rincrocca' Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva Classico DOCG, Marche, Italia 2019

Descripción general del vino
El joven propietario y enólogo de La Staffa, Riccardo Baldi, compartía un stand no muy lejos, y probé toda su línea de vinos, impresionado por ellos y por su entusiasmo juvenil (Riccardo tiene 24 años y ya ha elaborado 4 añadas). Una semana más tarde, una visita a los viñedos y la bodega en las hermosas colinas a las afueras del pequeño pueblo de Staffolo fue igualmente impresionante. (Las Marcas es una de las regiones más bellas de Italia, y la cultura vinícola y gastronómica de la zona debería ser mejor conocida).

Ian d'Agata, en su maravilloso nuevo libro sobre las uvas italianas*, dice que Verdicchio es posiblemente la variedad de uva blanca nativa más importante de Italia;' No sé si llegaría tan lejos, pero me encanta la uva y he bebido mucho a lo largo de los años. La combinación de aromas y sabores (manzana, cítricos, almendras, hierbas) es diferente, el peso en boca es diferente, pero ambos vinos son excelentes ejemplos de una fina variedad autóctona italiana.

Uva / Mezcla
100% Verdicchio

Origen
Marcas, Italia

Notas de cata del enólogo
El 'Rincrocca' de La Staffa es una selección de viñas viejas de Verdicchio. El sitio está plantado con 5 clones diferentes de Verdicchio, 2 de estos clones ya no están disponibles en el mercado. Notas de almendra, cítricos, manzana verde y hierbas, con una acidez fresca y un final largo. Delicioso como aperitivo seco o bebida con casi cualquier plato de mariscos o pollo asado.

92 puntos - Entusiasta del vino
Rincrocca es la selección de La Staffa de sus viñas más antiguas plantadas con cinco clones diferentes de Verdicchio (dos de los cuales se encuentran sólo en esta finca). Este vino se abre con aromas de frutas frescas del huerto, flores silvestres prensadas y ralladura de limón confitada. En boca tiene capas y textura. Cada sorbo evoluciona hasta vaciar la botella, así que compra más de uno. Notas de tiza triturada, sal marina y almendras envuelven el núcleo de sabores maravillosamente puros de pera Bosc.

Tamaño del producto: 750ml