Henri Billiot, 'Cuvee Laetitia' Ambonnay Grand Cru Brut, Champaña, Francia, NV

Descripción general del vino
Billiot es la cuarta generación que embotella champán en este Domaine en Grand Cru Village de Ambonnay. Su bisabuelo Louis Billiot embotellaba pequeñas cantidades de champán, pero fue su hijo y el abuelo de Laetitia, Henri, quienes crearon esta finca en la actualidad. Serge, el padre de Laetitia, asumió el mando en 1954, estableciéndose rápidamente como un productor de primer nivel, produciendo una variedad de vinos de sus propiedades Grand Cru en Ambonnay. Hoy, Laetitia continúa la tradición, trabajando 5 hectáreas en Ambonnay. De las 18 parcelas que trabaja Billiot, todas menos una están a media pendiente, en los tramos más deseados de este famoso pueblo. "Los vinos de Billiot están llenos de mucho sabor, pero en el mejor de los casos, combinan su profundidad con una rara elegancia y armonía que los distingue de muchos de sus pares".

Uva / Mezcla
Chardonnay, Pinot Noir

Origen
Champaña, Francia

Notas de cata del enólogo
El NV Brut Cuvée Laetitia es fantástico, especialmente por la forma en que equilibra la energía con la riqueza de Ambonnay. La incorporación de vinos de reserva que se remonta a 1983 añade matices y complejidad considerables. El aceite de limón, las flores blancas, la menta, las piedras trituradas y toda una gama de inflexiones de Chardonnay añaden brillo a un núcleo de fruta Pinot. Esta es una edición fabulosa de Laetitia.

94 puntos - Vinoso
El NV Brut Cuvée Laetitia es fantástico, especialmente por la forma en que equilibra la energía con la riqueza de Ambonnay. La incorporación de vinos de reserva que se remonta a 1983 añade matices y complejidad considerables. El aceite de limón, las flores blancas, la menta, las piedras trituradas y toda una gama de inflexiones de Chardonnay añaden brillo a un núcleo de fruta Pinot. Hay algunas asperezas, pero también suficiente personalidad para pasarlas por alto. Esta es una edición fabulosa de Laetitia. Degüelle: 6 de diciembre de 2018.

93 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
Degüelle en julio de 2018, la última versión del NV Brut Cuvée Laetitia se basa en la cosecha de 2013 mezclada con una reserva perpetua que se remonta a 1983. Ofreciendo aromas de frutas de huerta bruñidas, nueces tostadas y corteza de cítricos, es de medio a pleno. con cuerpo, carnoso y sabroso, con ácidos maduros pero picantes y un final picante y salino.

Tamaño del producto: 750ml