Gosset, 'Celebris' Extra Brut Millesime, Champaña, Francia, 2008

Descripción general del vino
La historia de la familia GOSSET comenzó hace más de cuatro siglos con el primer antepasado oficial del linaje, Jean GOSSET (1484-1556), "Señor de Aÿ y Mareuil".

Después de él, dieciséis generaciones de la familia se hicieron famosas en Ay, en la región de Champaña , por el cultivo de la vid y el comercio de vinos de Champaña.
A finales del siglo XX, la fusión con la familia Cointreau y el nacimiento de las añadas CELEBRIS harán que el champán GOSSET entre en las altas esferas de casas prestigiosas, en Francia y en el extranjero.

Uva / Mezcla
54% Chardonnay, 46% Pinot Noir

Origen
Champaña, Francia

Notas de sabor
Vinificado y envejecido sobre lías para eliminar todo riesgo de oxidación prematura. Se evita cuidadosamente la fermentación maloláctica para preservar todos los aromas frutales naturales del vino y permitir que los vinos experimenten una crianza más prolongada. Dosificación Extra-Brut (4,8 g/l) para mantener el equilibrio entre frescor, fruta y vinosidad sin enmascarar la personalidad y pureza del vino. Una crianza de un mínimo de 10 años en bodega da como resultado un vino bellamente complejo y estructurado.

En nariz es floral con toques de flores blancas de acacia, jazmín y mimosa. También hay notas frutales de pera y ciruela mirabel. El bouquet es rico y embriagador, vinoso pero aireado.

96 puntos - Wine Spectator
Un champán elegante, que muestra una sensación de delicadeza en la intersección detallada de una acidez brillante y boyante y una mineralidad calcárea, con una mousse fina y satinada y sabores de pera asiática madura, cereza blanca seca, almendra salada, cuajada de limón y miel cristalizada. Largo y delicioso con un final cremoso, que recuerda a notas especiadas y salinas.

95 puntos - Entusiasta del vino
El champán muestra signos de madurez, lo que le confiere una longevidad impresionante. Los sabores de frutas blancas, ciruela verde y cítricos del vino ahora se han atenuado a medida que se desarrolla un rico carácter a nuez. Este es un gran momento para beber el vino.

95 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
El Extra-Brut Celebris 2008 recién lanzado de Gosset se muestra maravillosamente desde el principio, ofreciendo aromas dulces de aceite de cítricos, flores blancas secas, galletas calientes y turrón, con toques de frutas secas por venir. De cuerpo medio a amplio, picante y en capas, con un núcleo firme de fruta rodeado de ácidos ácidos y un final largo y penetrante, el estilo típicamente tenso de la casa se combina con carne y peso reales.

Tamaño del producto: 750ml