Gaston Chiquet, Blancs de Blancs, d'Aÿ, Grand Cru, Champaña, Francia, NV

Descripción general del vino
Gastón Chiquet se ha labrado un nombre como uno de los mejores. En una región con miles de pequeños productores, esto es un mérito para los propietarios Antoine y Nicolas Chiquet. Con sede en el evocador nombre de Dizy, la familia plantó vides por primera vez en 1746, pero no produjo champán hasta 1935, cuando los hermanos Ferdinand y Gaston Chiquet dieron la audaz medida de crear su propia marca, en lugar de limitarse a vender uvas a las casas más grandes.

Sostenible.

Uva / Mezcla
100% Chardonnay

Origen
Champaña, Francia

Notas de cata del enólogo
Tono amarillo verdoso vibrante, mousse fina. Nariz delicada y afrutada: cítricos, piña, pomelo con un toque de limón. Boca vivaz con la finura del Chardonnay: cítricos, flores blancas, mandarina, salvia fresca y un final largo y fresco. Champán de aperitivo por excelencia.

92 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
Degüelle en enero de 2019, el último lanzamiento del NV Brut Grand Cru Blanc de Blancs d'Aÿ de Gaston Chiquet se muestra maravillosamente, abriéndose en la copa con aromas de crujientes frutas amarillas del huerto, flores blancas, almendras blanqueadas y melocotón fresco. En boca, tiene cuerpo medio a amplio, brillante y encantador, con un suculento corazón de fruta, una delicada mousse puntiaguda y un final muy definido. Elegante y expresivo, este es un Blanc de Blancs bellamente equilibrado que sería un aperitivo perfecto.

91 puntos - Entusiasta del vino
Aÿ es más conocida por su Pinot Noir, por lo que es raro encontrar un blanc de blancs. Elaborado con un estilo rico, está lleno de sabores de pomelo, cítricos y albaricoque. Esto se equilibra con una acidez tensa y crujiente para producir un vino pleno que conserva la calidad danzante de un blanc de blancs.

91 puntos - Vinoso
Oro Verde. Sexys aromas teñidos de minerales de pera madura, nectarina, naranja y tostadas con mantequilla, con un toque ahumado de fondo; Parece que hay algo de roble aquí pero no hay ninguno. Suave y carnoso en la entrada, luego más firme en el medio, ofreciendo intensos sabores cítricos y de frutas del huerto subrayados por un matiz de jengibre. Cierra suave y largo, con un carácter floral y un toque mineral firme. Este champán se elaboró ​​íntegramente con fruta de 2009, pero contradice las cálidas condiciones de cultivo de esa añada.

Tamaño del producto: 750ml