Fento, Bico da Ran Albariño, Rías Baixas, España, 2020 de Eulogio Pomares
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Resumen El Vino
A Eulogio Pomares, enólogo de Zárate y algo así como mago con la uva albariño, sus compañeros de Fento le pidieron que fuera el enólogo de un nuevo emprendimiento. Las vides se cultivan al pie de la denominación de origen Rías Baixas, a orillas del río Miño, que forma una frontera natural entre España y su vecino Portugal. Los vinos de esta zona son un poco menos ácidos y dan un paladar ligeramente más redondo sin perder el frescor típico de las Rías Baixas.
En Fento cultivan lo más respetuosamente posible con la naturaleza, dejan que la vegetación crezca debajo de parras en forma de pérgola, un sistema tradicional de la región. Uno de los grandes talentos de Eulogio es traer el terroir a la botella y esto se ve en un brillante fondo de mineralidad en todos estos vinos a muy buen precio.
Vegano, Sostenible.
Uva/Mezcla
alabariño
Origen
Rías Baixas, España
Notas de cata del enólogo
Un albariño encantador procedente del fresco Val do Salnés, enclavado frente a la costa atlántica. El Bico da Ran rebosa cítricos, hinojo y frutas tropicales. Irresistiblemente refrescante solo o perfecto con mariscos, platos de verduras y salsas cremosas.
Tamaño del producto: 750ml
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