El Enemigo, Viñedo Individual Gran Enemigo Gualtallary, Mendoza, Argentina, 2018

Descripción general del vino
El Enemigo se traduce como el enemigo. Asintiendo con la cabeza al hecho de que al final de cualquier viaje, la mayoría recuerda solo una batalla: la que se libró en el interior (el enemigo original). Esta es la batalla que nos define. Los vinos de El Enemigo son un tributo a esas batallas internas que nos hacen quienes somos, llevadas a cabo por un enólogo, Alejandro Vigil, y una historiadora, Adrianna Catena, quienes comparten el amor por el vino y retroceden en el tiempo para capturar la época. cuando los inmigrantes europeos se establecieron por primera vez en Argentina. Estos colonos buscaban elaborar vinos tan finos y mejores que los de su antigua tierra natal. En 1936, Malbec y Petit Verdot eran las variedades finas más plantadas en Argentina y su mezcla se consideraba lo último en refinamiento y potencial de envejecimiento.

Uva / Mezcla
85% Cabernet Franc, 15% Malbec

Origen
Mendoza, Argentina

Notas de cata del enólogo
El Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard muestra un color morado intenso con reflejos rojos. Sus aromas son intensos y elegantes. Cabernet Franc aporta especias dulces, pimienta negra y ligeras notas de eucalipto y tomillo. Malbec aporta notas de frutas negras maduras, moras y cerezas negras. La crianza en roble le da un toque de chocolate y vainilla para mezclar. En boca es complejo, de impacto dulce con taninos estructurados, y un final muy largo y persistente. Este vino se elaboró ​​en honor al antiguo estilo Pomerol, donde el Cabernet Franc se mezclaba con las otras variedades de Burdeos.

Este vino es excelente con carnes a la parrilla y quesos variados.

98 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
Uno de los mejores y más regulares vinos de Argentina, el Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard 2018 es austero y muestra moderación, con gran frescura y un equilibrio y complejidad asombrosos, pero en el contexto de las cosechas de 2019 y 2020 que también probé junto a él. , resulta un poco menos refinado pero aún con un 13,5% de alcohol y con muy buenos parámetros de acidez y frescura. Tiene un paladar de cuerpo medio y una rara combinación de potencia y elegancia, con taninos muy finos y calcáreos. Es muy largo y tiene un final salado y sabroso.

96 puntos - James Suckling
Aromas de violetas, flores de almendro, moras silvestres, arándanos, fresno, hojas de té y nuez moscada. Tiene cuerpo medio, acidez vibrante y taninos finamente unidos. Borde mineral, parecido al té, que respalda un núcleo fresco de fruta azul. Refinado y sutil, pero reconfortante. Prueba a partir de 2023.

93 puntos - Wine Spectator
Bien estructurado, con agradable elegancia y tensión, que ofrece notas florales y especiadas polvorientas contra un núcleo de sabores carnosos de ciruela roja y fresa que hinchan el paladar medio con una acidez fresca y mineral. Muestra notas de chocolate especiado al final. Bebe desde ahora hasta el 2032.

92 puntos - Entusiasta del vino
Aromas de ciruela roja y hierbas secas se mezclan con pequeñas dosis de vainilla. Elaborado con uvas procedentes de Gualtallary, tiene mucho cuerpo y energía, con un carácter herbáceo que exige atención en el paladar vibrante. Ciruela, mora y pimiento verde se unen a las especias del roble. Termina con notas de tabaco.

Tamaño del producto: 750ml