Domaine Jean-Louis Chave, Ermita "Farconnet", Valle del Ródano, Francia, 2017

Descripción general de la marca
Desde 1481, cuando el noble Farconnet regaló al primer Jean-Louis Chave un viñedo en St Joseph, 25 generaciones han cultivado algunas de las mejores parcelas del norte del Ródano. Aunque ahora se la conoce como quizás el mejor productor de Hermitage (y ciertamente entre los mejores mezcladores del mundo), la familia solo se expandió a esta famosa colina durante la ola de filoxera de mediados del siglo XIX que diezmó los viñedos de Europa.

En la década de 1970, cuando Gerard Chávez reemplazó a su padre, el dominio alcanzó rápidamente el estatus de megaestrella debido a la extraordinaria calidad de sus vinos. El hijo de Gerard, Jean-Louis (el número 25 de su nombre), ahora supervisa la finca y ha demostrado una dedicación cada vez mayor para mejorar la ya impresionante calidad de estos raros vinos. Jean-Louis Chave dedica periódicamente el dominio a proyectos intensos y exigentes cuyos beneficios serán visibles para las generaciones futuras. De hecho, la finca emplea a tres canteros a tiempo completo sólo para reparar los tradicionales muros de piedra que salpican los viñedos.

Desde los años 90, Jean-Louis Chave ofrece una segunda etiqueta conocida como 'JL Chave Sélection' que permite vislumbrar el motivo de la fama de la finca a una fracción del precio. Muchos de estos vinos provienen de vinos de finca desclasificados y de contratos agrícolas a largo plazo, y se vinifican en la bodega principal del dominio en Mauves.

Farconnet era el nombre de un noble de la época del bisabuelo de JeanLouis Chave. En realidad, era el hombre a quien el bisabuelo le compró el paquete de Bessards.

Origen
Hermitage AOC, Valle del Ródano, Francia

Uvas/Mezcla
sirah

Detalles
Edad del viñedo: 10-60 años
Suelo: Arena, arcilla, caliza y galets
Ubicación del viñedo: Las uvas provienen de 3 partes distintivas de la colina del Hermitage. La mayor parte de la mezcla proviene de Diognières, que se encuentra al pie de la colina, sobre un suelo aluvial con muchos guijarros pequeños. Aporta una nota especiada al vino. El siguiente paquete es Péleat. Se encuentra sobre Diognières y está compuesto de más arena y piedra caliza en la arcilla. Aporta finura al vino. Y, por último, Greffieux se encuentra al pie de Le Méal, en la colina. Su suelo está formado por piedras rodadas de río traídas por los glaciares. Aporta estructura al vino terminado.

Vinificación
Fermentado en tonneaux y acero inoxidable. Envejecido en barricas durante 18-24 meses.

Notas de sabor
Las uvas proceden de tres zonas distintas de la colina del Hermitage. La mayor parte de la mezcla proviene de Diognières, que se encuentra al pie de la colina, sobre un suelo aluvial con muchos guijarros pequeños. Aporta una nota especiada al vino. El siguiente paquete es Péleat. Se encuentra sobre Diognières y está compuesto de más arena y piedra caliza en la arcilla. Aporta finura al vino. Y, por último, Greffieux se encuentra al pie de Le Méal, en la colina. Su suelo está formado por piedras rodadas de río traídas por los glaciares. Aporta estructura al vino terminado.

94 puntos - Vinous (Cosecha 2016)

17/20 - Jancis Robinson

Tamaño del producto: 750ml