Domaine Huet, Vouvray Sec Le Haut-Lieu, Loira, Francia, 2019

Descripción general del vino
Desde su fundación en 1928, el Domaine Huet de Vouvray ha sido el abanderado del excelente Chenin Blanc, digno de envejecer. Y hasta el día de hoy, año tras año, la finca produce algunos de los vinos blancos más atractivos del mundo, y en una extraordinaria gama que abarca estilos espumosos, secos, semisecos y de postres impresionantes.

Hoy en día, es posible que Domaine Huet esté elaborando sus mejores vinos de manera más consistente. Como fue uno de los primeros en adoptar prácticas biodinámicas y con años de experiencia trabajando con los mejores terroirs de la denominación, el enólogo Jean-Bernard Berthome y su equipo están logrando un nivel fascinante de transparencia, pureza y equilibrio en los vinos.

Uva / Mezcla
Chenín Blanco

Origen
Vouvray, Turena, Loira, Francia

Notas de cata del enólogo
El viñedo original de Huët tiene casi 9 ha. Tiene los suelos más ricos de los tres crus del dominio (una arcilla caliza profunda) y los vinos son generalmente los más accesibles de la finca. En algunas añadas, se pueden añadir a Le Haut-Lieu pequeñas cantidades procedentes de parcelas cercanas.

95 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
Los suelos arcillosos de color marrón oscuro de la meseta de Haut-Lieu proporcionan maravillosamente el carácter frutal y la frescura típicos del Vouvray Le Haut-Lieu Sec 2019 de Huet. Pera madura, mandarina y naranja con notas de hierba limón y pimientos verdes entrelazadas con finísimas notas calcáreas y posteriores de tabaco dan un bouquet extraordinariamente fino, elegante y armonioso, sutilmente complejo y sencillamente magnífico, con aromas florales (¡de tila!) y de levadura que son inmediatamente atractivos. Delicado y lineal en boca, se trata de un Chenin puro, fresco, completamente seco, magro y texturizado, muy refinado y perfectamente entrelazado con pureza persistente, finura, tensión salino-mineral y taninos muy finos. ¡Muy refinado y muy puro y vivaz! Se trata de un libro ilustrado calcáreo Haut-Lieu que puede envejecer durante muchos años, ¡aunque ya resulta peligrosamente seductor! No se produjo ningún Le Haut-Lieu seco en 2018, pero el 2019 es posiblemente el más fino, delicado y elegante que he probado en los últimos años, al menos en esta etapa inicial. Un Vouvray fantástico y alegre que cualquier amante de Chenin debería probar o, mejor aún, ¡guardar! 13% de alcohol. 80.000 botellas elaboradas.

Tamaño del producto: 750ml