Domaine Courier, Garnacha y Cariñena "Old Vine", Languedoc-Rosellón, Francia, 2015

Descripción general del vino
El Domaine Courier 2015 está elaborado por Richard Case, el mismo enólogo que produce la garnacha D66 de Orin Swift. El enólogo de origen británico estudió viticultura en Londres cuando tenía poco más de 20 años antes de trabajar en cosechas en Nueva Zelanda y Francia. Case es un mago de la Garnacha. ¡Su experiencia y talento nos han traído algunos de los vinos de garnacha más complejos y sabrosos del mundo!

Elaborada a mano a partir de dos viñedos cargados de esquisto con rendimientos extremadamente pequeños (1/4 de tonelada por acre), esta producción limitada de 224 cajas de cariñena de 100 años y garnacha de 70 años se envejece en grandes barricas durante 36 meses para resaltar el pura expresión del terruño único de Maury y su microclima increíble.

Uva/ Mezcla
70% Garnacha, 30% Cariñena

Origen
Languedoc-Rosellón, Francia

Notas de cata del enólogo
El vino brota con fresas guisadas, ciruelas frescas, moras, cuero, hierbas secas y un toque de naranja sanguina. En boca es rico y sabroso, con taninos bien integrados junto con un final sabroso que te hace volver por más.

94 puntos - Jeb Dunnuck
El Courier 2015 se presenta como una mezcla normal de 70% garnacha y 30% cariñena, donde la garnacha proviene de viñas de 70 años y la cariñena de viñas de 100 años. Los rendimientos son del orden de ¼ de tonelada por acre increíblemente bajo. Envejecido durante tres años en barricas neutras de 500 litros, ofrece una textura elegante y ingrávida similar, así como hermosas notas de moras, grosellas, garriga de caza y tapenade de aceitunas. Está más estructurado que el 2014 y sospecho que se beneficiará de 2 a 4 años de envejecimiento en botella y se conservará durante más de una década. Felicitaciones a Kimberly Jones por tener el coraje de seguir su propio camino y crear un vino singular y único.

Tamaño del producto: 750ml