Château Haut-Brion, Grand Cru Classé de Graves, Pessac-Léognan, Burdeos, Francia, 2016

Descripción general del vino
Chateau Haut-Brion es el viñedo más antiguo y, con diferencia, el más pequeño de los "Premiers Grands Crus" de la clasificación Gironde 1855. Chateau Haut-Brion es uno de los pocos dominios familiares que quedan en la región de Burdeos con una historia que se remonta al siglo XVI. Es propiedad de la familia estadounidense Dillon desde 1935. Gracias a su larga historia como uno de los vinos más prestigiosos de Burdeos, la finca ha dejado su huella en la región durante siglos.

El viñedo tiene una superficie de 51 hectáreas (alrededor de 126 acres). Algo más de 48 hectáreas están plantadas con variedades de uva tinta. El terreno de Haut-Brion, formado por dos grandes montículos de un tipo de grava conocida como gunziana porque fue depositada durante la etapa geológica más temprana del Pleistoceno, se eleva entre 40 y 50 pies por encima de los lechos de los arroyos vecinos. Esta grava está formada por pequeñas piedras, entre ellas diversos tipos de cuarzo, y son estas piedras preciosas las que contribuyen a dar a los vinos de Chateau Haut-Brion su carácter distintivo. Esta extensión elevada y expansiva de terreno de grava, delimitada al norte por el arroyo Le Peugue y al sur por el arroyo Le Serpent, se denomina Haut-Brion al menos desde los primeros años del siglo XV, como lo demuestran los mapas antiguos y escrituras que datan de este período. El subsuelo está formado por una mezcla de arcilla y arena.

Uva / Mezcla
56% Merlot, 37,5% Cabernet Sauvignon y 6,5% Cabernet Franc

Origen
Pessac-Léognan, Burdeos, Francia

Notas de cata del enólogo
2016 aprovecha la riqueza frutal del Merlot, revelando notas de frutos rojos de cereza negra y café. Esta variedad aporta plenitud al paladar y ofrece taninos densos y elegantes de gran finura. Precioso color, muy profundo con una mezcla del rubí de Haut-Brion y su tono violeta violáceo de la juventud. Agitar el vino en la copa da una idea de su densidad. A esta complejidad le siguen los aromas que repentinamente estallan todos a la vez: un toque amaderado de roble fino pulido, mermelada de mora, huesos de cereza, un toque de grosella negra y el sabor agridulce del mango.

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100 puntos - Decantador
Inicialmente tiene un poco más de reticencia en nariz que La Mission, pero después de unos minutos la rica textura comienza a revelarse, con carbón, tabaco, ciruela oscura y frutas de ciruela que están tensas. Tiene un poder oculto y un tostado sutil del roble; claramente no hay necesidad de gritar sobre su presencia, pero habrá mucho por descubrir con el tiempo. Puedes sentir esos taninos lamiendo alrededor de tus dientes, acumulándose una capa a la vez. Un gran vino En primeur que se ha asentado en la grandeza.

100 puntos - James Suckling
Impresionante fruta negra con muchas bayas del bosque, el conjunto es fresco y muy delicado, también en el paladar concentrado y muy estructurado. Los taninos son de grano muy fino, pero decididamente austeros y, junto con la vibrante acidez, impulsan el final hacia el infinito y dejan una impresión final impresionante. Una mezcla de 56 por ciento merlot, 37,5 por ciento cabernet sauvignon y 6,5 por ciento cabernet franc. Potencial de guarda muy largo, pero podrías probarlo en 2023.

100 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
El Haut-Brion 2016 está compuesto por un 56% de Merlot, un 37,5% de Cabernet Sauvignon y un 6,5% de Cabernet Franc. De color púrpura granate medio a intenso, la nariz es a la vez profunda y deslumbrante, y ofrece magníficos aromas de guindas, lilas y rosas rojas con un núcleo de pastel de la Selva Negra, cálidas grosellas negras y confituras de arándanos, además de bocanadas de sándalo y maleza. De cuerpo medio, el paladar elegantemente elaborado está completamente lleno de intensos sabores florales, minerales y de cassis con un marco firme de taninos finamente pixelados y una frescura perfecta, con un final muy largo y dolorosamente impresionante.

98 puntos - Jeb Dunnuck
En cuanto a los tintos, el Haut Brion 2016 es un vino prodigioso y legendario en elaboración, aunque no es para quienes buscan una gratificación instantánea. De color más intenso y más concentrado que La Mission Haut Brion, revela un color púrpura/rubí, así como un sensacional bouquet de grosellas negras, casis, tabaco puro, chimenea fría, violetas y lápiz. Profundo, masculino, estructurado y lleno de minerales, tiene un paladar medio apilado, riqueza con mucho cuerpo, taninos formadores y un final firme y de estilo taquillero que dura cerca de un minuto. Un vino para todas las edades, ni se te ocurra abrir botellas durante al menos 7-8 años. Debería conservarse durante medio siglo. La mezcla de 2016 es 56% Merlot, 37,5% Cabernet Sauvignon y 6,5% Cabernet Franc.

98 puntos - Wine Spectator
Grande y potente, tiene un núcleo prodigioso de sabores de ciruela macerada, grosella negra y arándano que muestran aspectos tanto de compota como de coulis. Mientras se remoja, ofrece una estructura robusta de mezquite tostado, tabaco humeante e incienso, que rodea una columna musculosa de cedro desgastado y alquitrán. Aún bastante atrasado, esto se mostrará bien cuando la mayoría de los demás de la cosecha hayan tenido su día. Mejor desde 2025 hasta 2045.

Tamaño del producto: 750ml