Château Grillet, Château-Grillet Viognier, Ródano, Francia, 2017

Descripción general del vino
La finca fue adquirida en junio de 2011 por la familia Pinault, propietaria de otros viñedos agrupados bajo la etiqueta Artémis Domaines y gestionados por Frédéric Engerer.

Château-Grillet tiene una rica historia que ilustra perfectamente la pasión y la devoción de muchas generaciones de hombres y mujeres por este terruño excepcional.

Los viñedos de Condrieu y Château-Grillet fueron plantados por el emperador Probo en el siglo III d.C., a partir de plantas traídas de Dalmacia. Numerosos mosaicos conservados en el yacimiento arqueológico de Saint-Roman-en-Gal (a unos 12 km) confirman su origen y uno de ellos muestra una escena de la vendimia con trituración de la uva. El desarrollo temprano de los viñedos en esta región probablemente esté relacionado con la Pax Romana. Esto permitió a la antigua tribu gala de los Alóbroges, cuyo territorio incluía parte de la margen derecha del Ródano frente a Viena, adquirir la ciudadanía romana y, por tanto, tener derecho a plantar vides.

Uva / Mezcla
viognier

Origen
Ródano, Francia

Notas de cata del enólogo
Château-Grillet es un vino para iniciados, que no revela fácilmente sus secretos; Tiene una gran elegancia, estanqueidad y una magnífica complejidad aromática. Es un vino de guarda, que requiere paciencia hasta revelar toda su magia.

Su mineralidad suele ir acompañada de un frescor que recuerda a la brisa del mar, a veces incluso con toques de menta. El espectro aromático es amplio y variado. La elegancia floral (rosa, violeta, tila) y un suave carácter frutal (pera, piña, albaricoque) también pueden acompañar notas más cálidas e indulgentes como la miel, el turrón, la avellana, la vainilla, la trufa blanca o especias como el azafrán.

Un vino notablemente equilibrado, dominado por su grasa que queda muy bien compensada por la excelente acidez. Château-Grillet combina perfectamente con foie gras trufado, rodaballo asado, langosta a la parrilla, vieiras o pollo de Bresse en salsa de crema. Los maridajes con cocina asiática, comidas picantes y sabores agridulces también pueden brindar experiencias maravillosas.

97 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
Embotellado solo dos semanas antes de mi visita, el Chateau Grillet 2017 todavía se veía terriblemente bien por haber sido multado, filtrado y atrapado en un espacio confinado. Es una cosecha atrevida y opulenta, que cuenta con extravagantes sabores de frutas de hueso aderezados con toques de jazmín y pimienta blanca. Si bien tiene mucho cuerpo y es rico, nunca parece pesado ni aceitoso, y tiene un final largo, fresco y refrescante. ¡Guau!

96 puntos - Decantador

Tamaño del producto: 750ml