Bodega Chacra, 'Sin Azufre' Pinot Noir, Patagonia, Argentina, 2022

Descripción general del vino
Bodega Chacra está ubicada en el Valle de Río Negro al norte de la Patagonia. La ubicación de la propiedad en el árido desierto central argentino se ve atenuada por la confluencia de los ríos Neuquén y Limay, los cuales fluyen desde los Andes y convergen en el Río Negro, que a su vez desemboca en el Atlántico. El clima es seco, con una humedad máxima del treinta por ciento y un promedio de siete pulgadas de lluvia al año. Esta aridez, unida a la barrera natural del desierto circundante, da como resultado una ausencia total de filoxera y enfermedades de la vid.

En la Patagonia, una “chacra” es un pedazo de tierra especial separado por canales que traen el deshielo de los Andes y hacen fértil el desierto patagónico. Al mismo tiempo, los chacras son centros de energía vital que nos brindan la capacidad de conectarnos con todo el universo, con todo lo que vive y vibra. En su alimento, en el maridaje de cada comida, el vino es compañero del placer y de la sensibilidad. El vino es íntimo y toca todos nuestros sentidos. Chacra tiene como objetivo mejorar esa conexión. Respetar y potenciar la comunidad de Chacra es de suma importancia.

Certificado Orgánico y Biodinámico.

Uva / Mezcla
Pinot Noir

Origen
patagonia, argentina

Notas de cata del enólogo
Para Sin Azufre se excluye el mosto prensado y se utilizan racimos enteros para la fermentación. Este es uno de los vinos sin soufre más sólidos, completo con un magnífico perfil, pureza y vitalidad.

Cuando Jean-Marc Roulot se reunió con su amigo Piero Incisa della Rocchetta en la Patagonia para consultar sobre una cuvée de Chardonnay, comprensiblemente hubo muchos rumores. Piero ha hecho un nombre para Bodega Chacra al elaborar los ejemplos más elegantes y borgoñones de Pinot Noir que he probado en Sudamérica.

96 puntos - James Suckling
Nariz floral y vivaz con frutos rojos frescos, rosas y mineral. Realmente brillante y enérgico en boca con hermosa tensión y jugosidad. Sutil, cursi y en capas. La punta mineral se extiende hasta un final simplemente delicioso. Bebe ahora.

Tamaño del producto: 750ml