Bernard Baudry, Chinon Rouge "La Croix Boissée" Loira, Francia, 2019

Descripción general del vino
Bernard Baudry es sin duda uno de los productores más destacados de Chinon. No sólo tiene el talento para elaborar vinos deliciosos y consistentes, añada tras añada, sino que también tiene la suerte de contar con tierras de viñedos que muestran los variados tipos de suelo de la denominación. Después de completar sus estudios de viticultura en Beaune, Bernard regresó al Valle del Loira y compró sus dos primeras hectáreas de terreno en Cravant-les-Coteaux, pueblo del que procede casi la mitad de la producción de la AOC Chinon. Con el paso de los años, el dominio ha crecido hasta alcanzar las 25 hectáreas y el hijo de Bernard, Matthieu, se ha unido al dominio familiar. Los Baudry son tradicionalistas acérrimos y sería difícil encontrar un Chinon más clásico que el de ellos.

Orgánico.

Uva / Mezcla
Cabernet Franc

Origen
Loira, Francia

Notas de cata del enólogo
Un vino complejo, potente, de taninos firmes, untuoso, con aromas de fruta muy madura. Un vino que se beneficiará de un reposo de varios años para revelar todo su potencial.

Tamaño del producto: 750ml