Barkan Reserva, Gold Cabernet Sauvignon, Galilea, Israel, 2016

Descripción general del vino
Barkan fue fundada en 1990 en el pueblo israelí de Barkan, por Yair Lerner y Shmuel Boxer. Barkan inmediatamente comenzó a plantar viñedos en Barkan y sus alrededores, y rápidamente creció hasta convertirse en uno de los más grandes de Israel. En 2007, la bodega Barkan se mudó a unas instalaciones mucho más grandes y modernas en el Kibbutz Hulda. Ubicado en un área de 50.000 metros cuadrados, incluye un parque de tanques de 12 millones de litros, una planta automatizada de trituración y fermentación y un edificio de llenado y almacenamiento de cajas con aire acondicionado de 10.000 metros cuadrados. Hoy Barkan recibe uvas de viñedos de las mejores regiones de Israel; como los Altos del Golán, la Alta Galilea y la zona fronteriza libanesa, la Baja Galilea y Tavor, las montañas de Jerusalén y el sur de Israel, alrededor de Mitzpe Ramon.

La ubicación de la bodega permite un rápido transporte de la uva hasta la bodega, para asegurar frescura y maximizar la calidad. Además, la ubicación estratégica era óptima para la distribución del vino embotellado al mercado.

Como segunda bodega más grande de Israel, Barkan recibe más de 8000 toneladas de uvas durante la cosecha y dedica noches y días durante todo el año para garantizar que la fruta recibida del viñedo sea la mejor posible. Esta devoción continúa con todo el personal a través de la cosecha, elaboración del vino, embotellado, marketing y ventas; todo hecho para garantizar que la botella que abra sea la mejor que se pueda hacer. Además, el enólogo jefe de Barkan, Ido Lewinsohn, es candidato al título de Master of Wine.

Barkan Reserve Gold Edition ofrece una edición especial de la reconocida Reserve Series. Este vino está elaborado con uvas Cabernet Sauvignon, cultivadas en la Alta Galilea, considerada durante mucho tiempo una de las mejores zonas productoras de uva de Israel. Durante el proceso de maduración del vino, nuestros enólogos encontraron ese carácter único y juntos decidieron elaborar “The Reserve Gold Edition” como sello de su excepcional calidad. Luego de la fermentación, este vino fue envejecido cuidadosamente en barricas de roble, seleccionadas por nuestros enólogos. Este vino muestra características de ciruelas rojas y negras, especias dulces, con taninos equilibrados y un final largo y frutal. Disfrute de este vino con diversos platos de carne, quesos fuertes o pasta boloñesa.

Comestible según la ley judía

Uva / Mezcla
100% Cabernet Sauvignon

Origen
Galilea, Israel

Notas de sabor
El vino se caracteriza por ciruelas maduras, especias dulces, taninos equilibrados y un final largo y afrutado. Elaborado con uvas Cabernet Sauvignon de Kerem Ben Zimra, considerada una de las mejores zonas de cultivo del país.

Tamaño del producto: 750ml