Arbalest, Burdeos, Francia, 2016 - Enólogo de Reino

Descripción general del vino
Del estimado enólogo de Napa, Benoit Touquette, de Burdeos, conocido por sus múltiples puntuaciones de 100 puntos, tiene 12 años de experiencia elaborando vino en el Valle de Napa (Realm, Fait Main, Teeter Totter y Jack Quinn). Trabajar codo a codo con Michel Rolland le ha aportado una tutoría y una experiencia increíbles.

Arbalest es un blend bordelés elaborado directamente por Benoit Touquette. Precisamente inspirado, Benoit ha creado un Burdeos delicioso pero asequible que seguramente tocará los corazones de los bebedores de vino de todo el mundo. Touché!

Nacido en Lyon, Francia, y formado en la Universidad de Burdeos, Benoit trabajó en numerosas bodegas francesas antes de conseguir un trabajo (con la ayuda de su amigo y mentor Michel Rolland) en Napa Valley con Andy Erickson. Fue consultor de artistas como Screaming Eagle, Ovidio y Arietta.

Uva / Mezcla
75% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc y 5% Petit Verdot

Origen
Burdeos, Francia

Notas de cata del enólogo - por el enólogo Benoit Touquette (Reino)

Arbalest, una mezcla elegante, muestra aromas de grafito, mineralidad, ciruelas rojas y moras. Los taninos integrados muestran sabores equilibrados de kirsch, ciruelas, grafito y cassis. Con hermosos toques de umami en el paladar medio, esta belleza sabrosa y fructífera combina bien con pastas, caza, carnes y quesos.

91 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
"Aquí tenemos un vino de Burdeos realmente divertido que ofrece una excelente relación calidad-precio, elaborado por el enólogo superestrella francés de Napa, Benoit Touquette. El Arbalest 2016 es una mezcla de 75% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc y 5% Cabernet Franc. % Petit Verdot. El Petit Verdot y el Cabernet Sauvignon proceden de la margen izquierda. No puedo decir el nombre del castillo, pero está en la zona de Saint-Estèphe. El Merlot y el Cabernet Franc proceden de la margen derecha. donde el suelo es arcilloso-calcáreo sobre roca caliza, con una exposición suroeste. De color púrpura granate medio, carga desde el principio con notas de cálidas ciruelas negras, pastel de la Selva Negra, regaliz y violetas confitadas, además de toques de hojas caídas y cedro. "El paladar, de cuerpo medio a amplio, está repleto de jugosas frutas negras, enmarcadas por taninos maduros y redondeados y una frescura perfecta, con un final largo y especiado".

91 puntos - Jeb Dunnuck
Uno de los mejores valores en Burdeos, el Arbalest 2016 proviene de una mezcla de las orillas derecha e izquierda y es 75% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon y 5% cada uno de Cabernet Franc y Petit Verdot. Maduro, de cuerpo medio a completo y de hermosa textura, tiene notas clásicas de cerezas negras, hierbas de hoja, chocolate y tierra húmeda. Con una acidez muy bien integrada, taninos finos y una hermosa sensación de pureza combinada con mucha riqueza, es una compra obvia para disfrutar durante la próxima década.

Tamaño del producto: 750ml