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Zoom Into Wine Archive: 25 de julio - Zoom Into Cena italiana con el chef Sal Marino y el restaurante Marino

CATA DE VINOS VIRTUAL: RESUMEN EN ZOOM DE LA CENA ITALIANA

En este Zoom pudimos cenar y tomar vino con el presentador Ian Blackburn y el invitado especial. Chef Sal Marino . ¡Combinamos la cocina del restaurante Marino's con unos vinos increíbles y perfectamente combinados! Aprenda cómo se elaboraron los vinos, obtenga información, ideas e influencias detrás de escena. El sumiller Ian Blackburn, con más de 25 años de formación profesional, compartió algunos de sus amores actuales en Italia y exploró algunos clásicos.

Opciones del kit de degustación:
Kit de degustación (una persona)
Tragos de 2.0 oz de cada uno de los 5 vinos con entrega incluida en Los Ángeles*
Kit de Degustación "Wild" (El kit original)
2 botellas misteriosas MÁS 2,0 oz de tragos de los otros tres vinos.
Kit de fiesta de degustación (múltiples invitados)
5 vinos - botellas completas de 750ML con envío incluido a cualquier parte de California

Chef Sal Marino

El chef Sal Marino utiliza ingredientes selectos y no toma atajos: los amantes de la gastronomía de Los Ángeles saben que es uno de los chefs más codiciados de Los Ángeles.


MARIDAJES DE CURSOS


Curso 1
Gazpacho all'Italiana Gazpacho frío de tomate Cherokee


Curso 2
Albacora a la parrilla Underwood Farms Maíz calicó y champiñones rebozuelos
Vino:
Zyme Rêverie, Valpolicella DOP, Véneto, Italia, 2018

Curso 3
Berenjena a la parmesana

Curso 4
Lasaña Irpina Una lasaña abundante, típica de Basílicata.
Vino: Paternoster Synthesi Aglianico del Vulture DOCG, Basílicata, Italia, 2015

Curso 5
Tagliata Filete NY a la parrilla, servido con puré de papas con aceite de oliva trufado (no aceite de trufa, por el amor de Dios)


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