Zoom Into Wine Archive: 22 de julio - Argot Wines con el enólogo Justin Harmon

Cata de vinos virtual: Argot Wines con el enólogo Justin Harmon Zoom Recap

En este Zoom aprendimos un poco más sobre Argot Wines con el experto en vinos y anfitrión Ian Blackburn. Nos acompañó el enólogo Justin Harmon , quien habló sobre tres de sus vinos y la historia de Argot. Aprendimos cómo se elaboraba el vino, obtuvimos información detrás de escena sobre la uva, la historia de la marca, ideas e influencias.

Kit Zoom Argot Wines: ¡ incluye 3 catas diferentes de vinos Argot especialmente seleccionados! Los vinos incluyeron Motifs Pinot Noir 2014, Starstruck Cabernet 2016 y Mosaic Pinot Noir 2016. Los kits incluyen información adicional sobre el vino y descuentos en futuras compras.

VÍDEO ZOOM DE LARGO COMPLETO 

ACERCA DE JUSTIN HARMON

¡¡¡JUSTIN HARMON ES UNO DE LOS “PRODUCTORES A VER” DE ROBERT PARKER Y 3 VECES GANADOR DE LA DEGUSTACIÓN DE WINELA PINOT!!!

Nacido en Chicago, en una gran familia irlandesa, el vino no jugó ningún papel en la vida de Justin mientras crecía. La leche era la bebida preferida en la mesa y las cervezas industriales del Medio Oeste alimentaban las fiestas familiares. No señala un momento concreto en el que se encendió su pasión por el vino sino que la atribuye a una serie de experiencias, lugares visitados, botellas abiertas y amistades forjadas. ¡A estas alturas de la vida, no puede imaginar una vida sin los placeres del vino!

Comenzó con la compra ocasional de una botella para las cenas, pero la alegría de la tienda de vinos seguía atrayendo a Justin a volver por más. Navegar por los pasillos, aprender del personal, participar en degustaciones; El amplio alcance del vino continuó atrayéndolo y atrayéndolo.

Después de años de consumismo devoto, el deseo de profundizar más se volvió insaciable. Agitar, oler y sorber ya no era suficiente. Las vacaciones giraban en torno a la región vinícola: visitar salas de degustación, participar en paseos por viñedos y visitas a bodegas, ganar audiencia con los enólogos. El contacto directo con la industria avivó el fuego para obtener una exposición adicional al arte de la elaboración del vino.

Con una formación académica en química, era de esperarse los libros de texto de enología y el kit de concentrado de jugo; los cubos de uvas congelados que se transportan a través del país por ferrocarril, no tanto. La posterior elaboración de vino de guerrilla en su sótano y la experiencia de la fermentación de primera mano no hicieron más que aumentar la fascinación. Ya no se podía controlar la necesidad de más conocimientos y de seguir ensuciándose las manos.

En busca de experiencia en producción, la oportunidad de participar en la cosecha de 2005 de California, durante un solo día de trabajo, le brindó su primera mirada detrás de la cortina. El anzuelo estaba puesto. El año siguiente lo trajo de regreso a California para participar en la cosecha de 2006 del condado de Sonoma como peón de bodega de pleno derecho. Un segundo turno como bodeguero, durante la cosecha de 2007, brindó la oportunidad de fermentar y criar la única tonelada de uvas Syrah con las que se fundó Argot.

Cada año posterior, bajo la bandera de Argot, Justin continuó agregando viñedos y vinificando nuevas variedades, mientras aprendía el oficio de elaborar vino y perfeccionaba sus habilidades en el trabajo. Más de una década después de este cambio de carrera, considera que este es el trabajo de su vida.