Bodegas de apicultores, Zinfandel, viñedo Montecillo, condado de Sonoma, California, 2015

Descripción general del vino

Beekeeper Cellars es la visión de los mejores amigos y co-enólogos Ian Blackburn y Clay Mauritson. Los dos colaboraron después de aventureras carreras individuales en el negocio del vino y, finalmente, decidieron trabajar juntos en un proyecto propio.

Clay, un viticultor de séptima generación, y su familia se convirtieron en propietarios de una parte importante de la denominación Rockpile, a través de un sorprendente conjunto de transacciones históricas de tierras. La familia Mauritson se dio cuenta del potencial y fue padre de la creación de ROCKPILE AVA. En 1998, Ian y Clay subieron la colina y observaron cómo se plantaba Madrone Spring Vineyard, mientras hablaban del futuro de Rockpile y el sueño que representaba.

El apicultor comenzó con una promesa simple: "elaborar hermosas expresiones de viñedos en sitios de viñedos de primer nivel y reintroducir a la audiencia de vinos de calidad Zinfandel". Hoy continuamos con este objetivo, nuestros vinos son elaborados con toda la atención al detalle de un Cabernet ultra premium: viñedos de primer nivel, bajos rendimientos, cuidadosa selección manual de fruta, vinificación artesanal, enfocada en la calidad, no en la cantidad y el costoso uso del tiempo. en barricas de roble francés de calidad. Debido a este enfoque meticuloso y a nuestra misión, nuestros vinos están hechos para envejecer. De hecho, requieren añejamiento. Nos esforzamos por asegurarle a nuestra audiencia que nuestro Zinfandel es una inversión que vale la pena y que la paciencia será recompensada con vinos adicionales. bodega Ian, Clay y la enóloga Emma Kudritzki Hall no pueden estar más emocionados de compartir sus vinos en los años venideros.

¿Por qué apicultor?

En el siglo XIX, era necesario tener una profesión noble para poder ingresar a Estados Unidos, y los bisabuelos de Ian eran artistas “antes” del vodevil, y eso NO se consideraba una profesión noble…. ¡todo lo contrario! Su familia vivía de la tierra y trabajaba como apicultores, cazadores, agricultores… y cantar y bailar formaba parte de su vida. Se tomaron algunas libertades y dijeron "somos apicultores", ya que esa era (y sigue siendo) una "profesión noble". Se estableció la familia “bi-line”; "venimos de una larga línea de apicultores".

Crianza: 17 meses, Roble Francés (25% nuevo)
Producción: 3216 Botellas (268 cajas)

Uva / Mezcla

95% Zinfandel, 5% Pequeña Sirah

Origen
Denominación: Valle de Sonoma AVA
Viñedo: Viñedo Montecillo

Nota de cata del enólogo
Montecillo siempre será famoso por la corrección varietal; Este vino de ladera 2015 jugoso, rico y de textura cuenta con un carácter definido de piel de cereza, arándano y ciruela, con asertiva pimienta molida y especias. Beekeeper elabora vinos que muestran tanto nuestros altos estándares como nuestras designaciones de frutas de alta calidad. Clay Mauritson y Emma Kudritzki Hall se encargan de la elaboración del vino día a día y le brindan a Ian Blackburn (también conocido como "chef") un vino espectacular para mezclar y estudiar. A diferencia de otros productores de Zinfandel, nuestro objetivo es mostrar el sitio de un viñedo y el estilo del apicultor. Nuestra estricta selección de uvas minimiza el carácter a mermelada que a menudo enmascara las cualidades de un viñedo de primer nivel. Nuestro envejecimiento y mezcla de alto nivel (Petite Sirah y fracciones de prensa) nos permite encontrar el equilibrio interno del vino. Utilizamos barricas de roble francés especialmente elegidas (100 % francés/ 15 meses/ 25-30 % nuevas) que añaden refinamiento, textura y matices que se integran perfectamente en el segundo año. Bebe ahora, o deja que el vino mejore durante varios años en bodega y disfrútalo hasta el 2025. Como es habitual, la virtud de la paciencia se ve recompensada con vinos Apicultor envejecidos adecuadamente. También recomendamos beber nuestros vinos justo al norte de la temperatura de la bodega, alrededor de 60 grados.

Reconocimientos

95 Puntos + 3 Caladas - Guía del Conocedor
Sorprendente por su profundidad y una interpretación audaz y de huesos grandes de una estructura seria que pide tiempo en la bodega, lo último de Beekeeper es un Zinfandel autorizado de gran sustancia y fuerza. Su abundante fruta, parecida a la mora, se enriquece con roble integral y hábiles toques de especias dulces y, aunque no le falta en lo más mínimo madurez, se mantiene alejado del calor comprometido. No se recuperará hasta dentro de media docena de años, y no tenemos reparos en predecir que envejecerá maravillosamente y será recompensado conservarlo durante otra década más. Si bien es un poco diferente a los esfuerzos anteriores de esta bodega en que recuerda la concentración extra de un fino Amarone, es un Zin coleccionable que ocupa su lugar habitual entre los mejores de la cosecha.

92 puntos - Informe de vinos puramente nacionales
La nariz es de frutos rojos brillantes con notas de elegantes especias, grava y pimienta superpuestas a una hermosa cereza madura. En boca muestra una hermosa textura, peso y definición. Arándano pulido, acentuado con arándano y grosella. Beber 2016 – 2023.

Más de 92 puntos - Defensor del vino
El Zinfandel Montecillo Vineyard 2015, de color púrpura medio a intenso, tiene una nariz muy seria y bastante melancólica de ciruelas negras horneadas y pastel de moras con toques de alquitrán, parrillada, regaliz y marga fértil. De cuerpo medio a amplio, en boca luce fruta negra tensa y musculosa y

Tamaño del producto: 750ml