Sorelle Bronca, Valdobbiadene Prosecco DOCG extra seco, Véneto, Italia, NV

Descripción general del vino
Cantina Sorelle Bronca fue fundada a mediados de los años ochenta por las hermanas Antonella y Ersiliana, cuyo entusiasmo incondicional por la vid les había transmitido desde pequeñas su padre Livio.

El camino que las hermanas habían elegido emprender de forma independiente era el de cuidar la viña, como les gusta llamarla: un camino cuesta arriba que, desde perfectas mujeres “colina”, lo hicieron convirtiéndolo en una aspiración, una realidad plena. de pasión.

Con el paso de los años, los viñedos han ido aumentando hasta convertirse hoy en dieciséis acres, todos de propiedad y ubicados en las verdes colinas sobre Conegliano y Valdobbiadene, en la provincia de Treviso. La zona de producción disfruta de un clima que se desarrolla entre los Dolomitas y el mar Adriático, mientras que la propiedad Sorelle se extiende a plena luz del sol, mirando al sur y acariciada por una excelente ventilación.

La pendiente en la que crecen los viñedos es muy fuerte, condición que lleva a que las raíces se hundan profundamente en la roca subyacente y confieren a sus frutos una intensa mineralidad con un bajo contenido en azúcares.

La tradición artesanal recogida por las hermanas se ha combinado con técnicas modernas respetuosas con el medio ambiente, gracias a la importante aportación de Piero, marido de Antonella, y Elisa, hija de Ersiliana: se deja trabajar la tierra de forma natural, cuidándola manualmente. .. los viñedos están en el corazón de Sorelle Bronca como hermosos jardines fragantes, donde el elegante Prosecco de la más alta calidad florece de manera vivaz, sabrosa y armoniosa.

Uva / Mezcla
glera

Origen
Prosecco, Véneto, Italia

Notas de cata del enólogo
Vino espumoso muy vivo, agradable y burbujeante, con un perlaje muy fino y persistente. Perfecto aperitivo y el vino espumoso que te espera en casa después de un largo día.

91 puntos - Vinoso
Maravillosamente equilibrado y lleno de carácter, el NV Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry muestra un bouquet de manzanas amarillas trituradas con sabrosas hierbas y humo blanco. Tiene una textura suave y ligeramente dulce, y combina frutas maduras del huerto y especias con notas de jengibre confitado. Esto se limpia notablemente bien, volviéndose seco y de carácter casi sabroso; pero, sobre todo, es refrescante.

Tamaño del producto: 750ml