Jansz, Premium Cuvée Brut, Tasmania, Australia, NV

Descripción general del vino
El nombre Jansz rinde homenaje al homónimo de Tasmania, el explorador holandés Abel Janszoon Tasman, quien avistó la isla por primera vez en 1642. De hecho, cuando se estableció en 1975, el viñedo de Jansz originalmente recibió el nombre del barco de Tasmania, el Heemskerk. En 1986, la prestigiosa casa de champán Louis Roederer se asoció con los propietarios de Heemskerk Wines para producir el primer vino espumoso añejo premium de Tasmania. Vieron las similitudes entre el clima aquí y el de la famosa región vinícola de su tierra natal. En 1997, la familia Hill-Smith compró el viñedo y comenzó el viaje que ha convertido a Jansz Tasmania en la casa de vinos espumosos más respetada de Australia. El viñedo de Jansz Tasmania se encuentra al noreste del estado insular, dentro de la región del río Pipers del valle de Tamar. Este pequeño y atractivo rincón se conoce coloquialmente como "Sparkling Tasmania". Las temperaturas aquí son moderadas por la proximidad al estrecho de Bass. La brisa del mar mantiene la temperatura alta durante el invierno, minimizando el riesgo de heladas, y baja en verano, permitiendo que nuestras uvas maduren lentamente y desarrollen sabores intensos, delicados y refinados. Ubicado sobre un lecho de suelos de basalto puro, rojo y de libre drenaje, el viñedo de Jansz es verdaderamente el lugar perfecto para cultivar uvas para vinos espumosos de clase mundial. Las condiciones climáticas del viñedo de Jansz rivalizan con las de la famosa región vinícola francesa de Champaña. De hecho, fue originalmente con la contribución francesa que Jansz se convirtió en el primer espumoso de Tasmania elaborado con el método tradicional. Hoy lo llamamos Méthode Tasmanoise. Es la esencia de una asociación entre el medio ambiente y nuestro enólogo. Así como el clima fresco de Tasmania crea una belleza espectacular en la naturaleza, también contribuye decisivamente a la creación de arte en botellas. En Jansz nos centramos en el viñedo. Creemos que el viñedo es donde nace el vino. Todos los días durante la temporada de crecimiento, nuestro enólogo recorre las viñas y prueba las uvas para conocer en profundidad cada uno de nuestros veintitrés bloques de una hectárea. Esta experiencia informa cada decisión que tomamos, desde la recolección hasta la fermentación. Nuestro enfoque en el viñedo ha sido fundamental para establecer a Jansz Tasmania como el especialista en vinos espumosos de Australia.

Uva / Mezcla
Chardonnay y Pinot Noir

Origen
Tasmania, Australia

Notas de cata del enólogo
El Jansz Premium NV Cuvee se basa en vinos Jansz de varias añadas. Este vino está formado por lotes individuales especialmente seleccionados y elaborados en lugares de clima fresco de Tasmania. Cada sitio utilizado para obtener uvas está específicamente designado para cultivar frutas para vino espumoso.

Los aromas de madreselva y cítricos son inmediatamente evidentes con ligeros aromas de turrón, nueces tostadas y un olor a fresa del Pinot Noir. Las frutas delicadas y la cremosidad pasan por la boca dejando un final persistente de cítricos y turrón.

93 puntos - Entusiasta del vino
El último producto no añejo del productor de espumosos de Tasmania más famoso de Australia es un delicioso lanzamiento a un precio de ganga. Un blend de las tres variedades clásicas de Champagne, este embotellado combina frutas del norte y del sur de la isla. Dieciocho meses sobre lías dan como resultado un espumoso principalmente frutal (limón, manzana y pera) con notas de brioche derivadas de la levadura como telón de fondo.

90 puntos - Wine Spectator
Crujiente y lineal, con sabores a lima, pomelo y manzana verde que son intensos y refrescantes. Muestra mucha concentración en el final.

90 puntos - James Suckling
Una nariz fresca con manzanas, cítricos frescos y limones en conserva. De cuerpo medio con agradables frutas verdes y cítricas, acidez acerada y un final brillante.

Tamaño del producto: 750ml