Charles Heidsieck, Brut Reserve, Champaña, Francia, NV

Descripción general del vino
Desde el principio, los vinos de Charles Heidsieck consiguieron seducir a las cortes reales de Europa. Hoy en día, los vinos de la Casa reciben los más altos galardones por parte de jurados profesionales de todo el mundo. La cantidad de medallas y trofeos que gana regularmente Charles Heidsieck es sencillamente extraordinaria. El equipo enólogo ha sido galardonado nueve veces con el trofeo “Enólogo del Año” por parte del UK International Wine Challenge.

Régis Camus se unió a Charles Heidsieck en 1994 y es el enólogo jefe de la Casa desde 2002. Este profesional meticuloso y apasionado le gusta estar atento a todo: el estado de los viñedos, la selección de las uvas, su prensado y su vinificación. cru a cru, en depósitos individuales. Su misión es perpetuar el estilo Charles Heidsieck, reflejando la riqueza de la región de Champaña.

Uva / Mezcla
40% Pinot Noir, 40% Chardonnay y 20% Meunier

Origen
Champaña, Francia

Notas de cata del enólogo
Una túnica dorada profunda. Burbujas delicadas, vivaces y duraderas son el resultado de más de 36 meses de crianza en cavas de tiza. Con un 40% de vinos de reserva (la máxima cantidad posible), el coupage ofrece una nariz compleja y voluptuosa con notas de brioche recién horneado y la riqueza de los granos de café tostados. Una selección precisa de vinos, limitada deliberadamente a 60 crus, garantiza al Charles Heidsieck Brut Reserve una armonía deliciosamente sofisticada. Una opulenta selección de frutas maduras bañadas por el sol, como mango, albaricoque y ciruela verde, se combinan con frutos secos, pistachos y almendras. La textura recuerda a una capa crujiente de turrón sobre una masa de crema aterciopelada rellena de ciruelas rojas y cerezas maduras. Los vinos reserva, algunos de diez años de antigüedad, aportan exuberancia al vino. La profundidad de las canteras de tiza milenarias donde madura el vino ofrecen un toque de praliné junto con notas de ámbar y vainilla.

94 puntos - James Suckling
La notable profundidad de los aromas maduros (toneladas de cáscara de limón confitada, pera seca y brioche) además de una maravillosa riqueza de textura en el paladar hacen que este Brut NV se destaque entre los Brut NV habituales. Luego viene un final mineral intenso y muy largo para coronar a este príncipe de la categoría. Basado en vinos base de 2016, pero con un 52% de vinos reserva, de los cuales casi un tercio tenían entre 10 y 20 años. Bebe o espera.

93 puntos - Decantador
Una de las grandes marcas con mejor relación calidad-precio del mercado, una mezcla de 60 crus, con aproximadamente un tercio de Pinot Noir, Meunier y Chardonnay, vinificados individualmente por cru y variedad, en acero inoxidable. En comparación con otras grandes marcas, es alto (40%) en vinos de reserva, con una edad promedio de 10 años y que se remonta a 1990. Un estilo bastante floral con intensidad de sorbete de limón y caracteres a pan y a lías. Tiene gran concentración y complejidad, con una agradable acidez al final.

92 puntos - Wine Advocate de Robert Parker
Basado en la cosecha de 2014, complementada con un 40% de vinos añejos de reserva, el nuevo lanzamiento de NV Brut Réserve de Charles Heidsieck se degüelle a principios de este año. Se nota muy bien, abriéndose en copa con notas de manzana verde, flores blancas secas, pera, pieles confitadas y nueces. En el paladar, el vino tiene cuerpo medio a amplio, profundo y en capas, con un ataque de textura y un núcleo más picante y más unido que las versiones base de 2012 o 2010, mostrando buena concentración y riqueza subyacente. Se trata de un embotellado que sigue destacando por encima de su peso y que amerita y premia unos años de paso en bodega antes de abrir. Clasificación: 92+

Tamaño del producto: 750ml