Viñedos Ridge, Geyserville, Sonoma, California, 2021

Descripción general del vino
La historia de Ridge comienza en 1885, cuando Osea Perrone, médico y miembro destacado de la comunidad italiana de San Francisco, compró 180 acres cerca de la cima de Monte Bello Ridge en las montañas de Santa Cruz. Plantó viñedos y construyó una bodega de secuoya y piedra caliza nativa a tiempo para producir la primera cosecha de Monte Bello en 1892. El edificio histórico ahora sirve como instalación de producción de Ridge.

Aunque Ridge comenzó como una bodega de Cabernet, a mediados de los años 60 había producido varios Zinfandel, incluido el Geyserville. En 1972, Lytton Springs se unió a la formación y los dos llegaron a representar una parte importante de la producción de Ridge. Conocida principalmente por sus vinos tintos, Ridge también elabora cantidades limitadas de Chardonnay desde 1962.

El enfoque de Ridge es sencillo: encontrar las uvas más intensas y sabrosas, guiar el proceso natural, extraer toda la riqueza de la fruta al vino. Las decisiones sobre cuándo cosechar, cuándo prensar, cuándo trasegar, qué variedades y qué paquetes incluir y cuándo embotellar se basan en el gusto. Para conservar los matices que aumentan la complejidad, los enólogos de Ridge manipulan las uvas y el vino con la mayor delicadeza posible. No hay recetas, sólo atención y sensibilidad.

Uva / Mezcla
76% Zinfandel, 16% Cariñena, 6% Petite Sirah, 2% Alicante Bouschet

Origen
sonoma, california

Notas de cata del enólogo
Arándano maduro y cassis en nariz. En el paladar se concentran frutos de zarza oscura, con capas de cacao y clavo. La acidez vibrante se equilibra maravillosamente con la fruta opulenta y se prolonga hasta un final largo y elegante.

94 puntos - Vinoso

94 puntos - Ian Blackburn
Este campo de mezcla de negros se plantó en la década de 1880; el uso de añejo americano decora este vino con hierbas secas y con el tiempo continuará integrándose y plegándose en el vino. Las notas de salvia, aceituna, tomillo, eneldo y laurel son paralelas a la ciruela más oscura, el alegre negro y el arándano seco. Un estilo clarete complejo que promete una larga vida en bodega. Color 14, Aroma 24, Cuerpo 23, General 33 = 94 puntos

Tamaño del producto: 750ml