J. de Villebois, Quincy, Valle del Loira, Francia, 2021

Descripción general del vino
La búsqueda de crear el mejor Sauvignon Blanc a través de la innovación y la experimentación, abrazando y respetando los valores y el espíritu de la denominación de origen, es en pocas palabras la filosofía de Villebois. El enfoque modernista descarta dogmas y creencias y es garantía de calidad, un sello de confianza sin sustituir nunca la noción de terroir y la identidad intrínseca de las denominaciones. El espíritu de Villebois es la capacidad de combinar las técnicas más modernas con los suelos más nobles, para cuestionarlo todo al año siguiente. Esta es una búsqueda permanente, emocionante y fascinante... ¡con el único indicador de ser la capacidad de capturarte con cada vaso! Cada sorbo cuenta una historia.

Cada día, el equipo del Domaine J. de Villebois agradece el trabajo realizado por nuestros antepasados ​​para proteger las peculiaridades del terruño mediante la creación del sistema de denominación de origen protegida (Appellation d'Origine Protegée). Estamos convencidos de que el dominio de un terroir sólo puede ser comprendido y explorado plenamente por personas que viven en armonía con su entorno. Cada uno de nuestros viñedos es cultivado con pasión por un enólogo y un equipo que observa, vive y respira la interacción entre los suelos y la diversidad floral.

Uva / Mezcla
100% Sauvignon Blanco

Origen
Loira, Francia

Notas de cata del enólogo
Ubicada en el Valle del Loira, Quincy es la primera denominación de origen del Centro-Loira que obtiene el estatus de AOC.

J. de Villebois ha seleccionado cuidadosamente las mejores uvas Sauvignon Blanc para elaborar este vino aromático y delicado con notas exóticas y minerales.

91 puntos - Ian Blackburn
Cultivada en piedra caliza rosa, arena y sílex, la QUINCY del productor tiene una nariz bastante perfumada, con pomelo rosado, flores silvestres y una suave suavidad. Ligero, magro y muy agradable: es posible que necesites dos biberones en lugar de uno solo. Combínalo con pescado y volverás por más. Color 14/15 - juvenil, Aroma 24/25 - ¡un perfume espléndido! Cuerpo 21/25 - muy tonto y delgado, general 32/35 - 91 puntos, muy divertido - Ian Blackburn

Tamaño del producto: 750ml